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2020/10/22 木曜日
サバが美味しくなって来ましたよ❗
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— 11:50:38
「秋サバ」が美味しくなってきましたね。金沢ではサバは「〆サバ」にしますが…、九州地方ではサバは当たり前に生で食べます。もちろんこのサバも新しいので生でも食べられますがその地域の特性なのか?〆サバにします。塩で〆ることにより余分な水分をとり、旨味を凝縮します。旬を迎えたサバをぜひ食べてみてください。甘海老、ガス海老、鯵、鱧、ノドグロ、ブリ、なども入荷しております。
2020/10/19 月曜日
地物色々。
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お知らせ
— 10:54:42
今朝は曇り☁️空、少し肌寒い朝になりました。週末は「GO TO トラベル」の東京追加が始まり一番の人出でしたね。当店に来店なさるお客様も金沢駅や各観光施設の混雑に驚いていました。今日からはまた静かになりそうなのでゆっくりとお寿司堪能しにお越しください。
今朝は輪島のノドグロ、金沢港の甘海老、小松のアラ、橋立のガス海老、珠洲の鱈の白子、アオリイカ、等が入荷しております。
2020/10/17 土曜日
天然ブリと平目。
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お知らせ
— 15:07:26
今朝も冷え込みましたね。気の早いお宅では「ストーブやコタツ」の準備が始まったかもしれませんね。お魚も冬モードになって来ましたよ。天然ブリ、平目、甘海老、ノドグロ、コウバコガニ、など入荷しております。今朝は今シーズン発の「鱈の白子」も入荷です。早い者勝ちですので…。
今日は毎日仕込みに使うお鍋さんたちを磨いてあげました。包丁や他の道具もそうですけど、綺麗になった道具で仕事すると気持ちいいですね。美味しいお魚、お料理ご用意してお待ちしております。
2020/10/16 金曜日
煮穴子仕上がり。
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お知らせ
— 12:09:40
今朝、大阪から届いた穴子です。美味しく煮上がりましたよ!ぜひ食べてみてください。
金沢は爽やかな秋晴れの日が続きますね。去年の今頃は金沢マラソンの開催前でたくさんのランナーがコースの下見や練習で当店前を駆け抜けて行くのを目にしましたが…、今年はランナーの姿もまばらです。あのたくさんいたランナーは何処へ?観光客もランナーの姿もなく寂しい当店前の大通りですが、お店は元気に営業してますよ!
2020/10/15 木曜日
活鯛、ガス海老。
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— 12:25:27
今朝は活鯛、甘海老、鱧、ブリ、久しぶりのガス海老も入荷しております。山形のコウバコも入りましたよ。
今朝はこの秋一番の冷え込みでした。最高気温も20℃にならないようです。街中の紅葉はまだ先ですがだんだんと秋が深まって来ますね。急な気温の変化に体調を崩す事の無いようにお体ご自愛くださいませ。
2020/10/13 火曜日
アオリイカとバイガイ。
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— 11:42:08
だんだんと秋らしい日になって来ましたね。お魚も秋の魚に変わって来ます。今朝はアオリイカとバイガイが入荷です。これからほ サバ、ノドグロ、甘海老、ブリ、鱈の白子、などシーズンになって来ますよ❗ぜひ、旬の海の幸を味わってみてくださいね!
2020/10/10 土曜日
創業記念日。
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— 17:02:48
昭和48年10月10日に創業した当店、本日48回目の創業記念日を迎えました。今年はコロナの影響で大変な営業が続き、親子二代「まさか!こんな大変な日が来るとは!」と思ってます。それでも何とかここまで続けて来られたのも皆様のおかげです、本当にありがとうございます。どうぞこれからも相変わらずのお付き合いをいただければと願っております。
今朝は天然ブリや地物など色々と入荷しております。皆様のご来店お待ちしております。
2020/10/9 金曜日
鷲羽岳、水晶岳へ行って来ました。
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お知らせ
— 12:46:56
右から鷲羽岳、ワリモ岳、一番奥の黒いのが水晶岳。
水晶岳山頂にて、左の奥は槍ヶ岳、穂高連邦。
劔岳、立山方面もバッチリ‼️
下山中に黒部源流の石碑も見てきました。
今朝の入荷。輪島のナメラ、甘海老、ノドグロ、鱧、鯵、などが入荷してます。天然ブリもいいやつ入荷してます。
2020/10/8 木曜日
本日よりご利用可能です!
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お知らせ
— 14:58:32
お待たせいたしておりました「go to トラベル 地域共通クーポン」本日からご利用可能となりましたのでお知らせします。どうぞご利用ください。ご来店お待ちしております。
2020/10/3 土曜日
今朝の入荷。
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お知らせ
— 16:08:13
今朝も色々とお魚入荷してます。金沢甘海老、天然平目、鯵、ブリ、鱧、山形県産のコウバコ、等々。お天気がいい秋晴れの日が続きますね。来週頭は少し天気下り坂になるようですが…、ホントに過ごしやすくなりました。9月のシルバーウィークの後の感染拡大が心配されましたが今のところ石川県では大きな影響はないようです。
今月から始まったGO to トラベル イート 、当店もお問い合わせいただいてますが、まだ登録待ちの状態です。今しばらくお待ちを。登録完了しスタートキットが来たらすぐにお知らせします。宜しくお願いします。
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