2021/10/7 木曜日

秋晴れ。

カテゴリー: お知らせ — 12:53:32
爽やかな秋晴れのいい日になりました。今朝は北海道のブリ、鱈の白子、宮城の赤貝、地物は甘海老、タイ、鯵、梅貝、等々入荷してますよ。
「まん延防止措置」が終了しましたが…、まだまだお客さんは動いてないようです。学生さんの夏休みも終わり金沢市内は静かです。昨日は「21世紀美術館」の前を車で通りましたが、ここには人手が戻って来て少しずつ日常が戻ってきたと感じました。昨日は久しぶりにコロナ新規感染者ゼロでした！このまま落ち着いてくれればいいと願ってます。

2021/10/4 月曜日

今日は真夏日予報！

カテゴリー: お知らせ — 12:34:26
もう10月なのに、今日は真夏日予報です。朝から暑いです。皆さんも気を付けてください。
輪島のアラ、綺麗な甘海老、山形のコウバコガニ、等々入荷してますよ。
今日、臨時国会で新内閣発足！コロナと景気対策に期待したいですね～。

2021/10/1 金曜日

福井の「メダイ」

カテゴリー: お知らせ — 11:27:09
福井で上がった「メダイ」「ダルマダイ」とも呼びます。味噌漬けにして焼き魚で食べていただきます。近年有名になりすぎた「ノドグロ」は値段が高くてなりすぎて焼き魚にすると一切れ3000～5000円はすると思いますが、メダイはお手頃な値段で美味しく食べていただけますよ。ブリ、カツオ、鱧、特大鯵、等も来てます。
今日から10月！石川県内のまん延防止も全面解除になりすべての業種が本日から通常通りになります。飲食店はまだまだお客様も手探りで、来店を悩まれる方も多いと思いますが、感染症対策をしてお待ちしております。

2021/9/30 木曜日

9月最終日。

カテゴリー: お知らせ — 10:57:21
今日で9月も最終日。明日からは「まん延防止」も解除になります。観光施設も開きますので、沢山の観光客さんに来ていただけると期待してます。お魚も順調に入ってます。ご来店お待ちしております。
お休みは「劔岳」へ。立山、槍ヶ岳、富士山🗻、まで見渡せました。紅葉🍁見頃になってますよ。

2021/9/27 月曜日

シルバーウィーク明け。

カテゴリー: お知らせ — 10:05:32
シルバーウィークが明け、静かな金沢に戻りました。連休中は結構な人が来ていたようですが「まん延防止」のため観光施設も閉鎖で皆さん「何処に行こう？」と思案されてました。今月末でまん延防止も解除の見通しがたち来月からは通常営業ができそうです。まだまだ人の流れはゆっくりでしょうが…、ボチボチやって行きます。今日も底引き網もの中心に甘海老、ガス海老、アラ、等々入荷してますよ。

2021/9/25 土曜日

天然ブリ、平目。

カテゴリー: お知らせ — 11:43:05
今朝は北海道の天然ブリ、地物は甘海老、ノドグロ、鯵、平目、その他、鱧、白子、等も入荷しました。シルバーウィークも残り２日です。お天気は☀️が続いてますが…、「まん延防止等重点施策」のために観光施設はほとんど閉鎖してます。県外からお越しの方にはせめて美味しい地物のお魚を食べて旅の思い出にしてほしいです。本日も8時までの時短営業ですが…、皆様をお待ちしております。

2021/9/24 金曜日

梅貝🐚入荷。

カテゴリー: お知らせ — 13:10:45
今日は梅貝🐚の入荷日でした。石川県の方には馴染みある貝ですが…、入ってくるのは山陰産の物が多いんですよ。コリコリの食感はお寿司、お刺身、ぬた和え、などで食べられます。近年は金沢おでん🍢でも人気がありますよ！

2021/9/23 木曜日

秋分の日

カテゴリー: お知らせ — 12:28:50
今日は「秋分の日」。お魚の入荷はお休みの昨日に仕込み、今朝は穴子が大阪から来ました。柔らかい瀬戸内産の穴子ぜひ食べてみてください。
火曜日に「白山」へ行って来ました。お天気最高‼️北アルプスの山並がバッチリでした。紅葉🍁も始まってますよ。

2021/9/20 月曜日

松茸が出てきました。

カテゴリー: お知らせ — 16:42:22
明日は久しぶりの「真夏日」予報ですが…、市場には秋の味覚の代表格の「松茸」が出てきました。「長野県産」「中国産」がメインに成ってます。「土瓶蒸し」で楽しんでみてください。

2021/9/18 土曜日

台風は被害なく通過していきそうです。

カテゴリー: お知らせ — 13:24:32
石川県から大きく南にそれた台風14号は県内では大きな被害なく通過していきそうです。午前中はJR西日本圏内の特急等に遅れが出ましたが運休は無かったようです。今日から3連休です。今朝の市場内ではまだ観光のお客様もまばらな感じ、まん延防止の最中なので仕方ないですね。少しだけですが御予約もありますのでお魚色々と仕入れました。北海道の天然ブリ以外はほとんど地物がありました！甘海老、鯵、ノドグロ、イカ、ナメラ、サバ、等々入荷してます。今朝の仕入れが一番の心配でしたが…、たくさん地物あって良かったです。美味しい北陸のお魚ぜひ食べてみてください。
copyright (2008 - 2021) Kobeisushi. All rights reserved　幸兵衛寿司　金沢市橋場町1-6　ＴＥＬ：076-264-1553