今日は梅貝とサバを仕込みました！今シーズンはなかなか良い「サバ」が入って来ません。鯵はたくさんあるのですが、どういう訳か？サバは少ないです。脂のあるサバは本当に美味しい😋ですね。サバは根強いファンもたくさんおられるので「寿司屋」には大事な魚です。そろそろシーズンも終わりになりそうです。美味しいのがある時にぜひどうぞ。
