きのうは「寿司の日」金沢市の石浦神社⛩️で毎年お願いしている「魚霊祭」へ参加してました。石浦神社の境内には「すし塚と包丁塚」があり毎年お魚の御霊の供養と包丁技術の研鑽をお祈りします🙏当組合も結成当初は400軒ほどの組合員がいましたが時代の流れと共に組合員の数も減り今では約100軒となってます。近年では回転寿司が皆さんのスタンダードに成りつつありますが、いつも変わらぬ町のお寿司屋さんもぜひご贔屓にお願い申し上げます。
