« 地物の「あん肝」
ホタルイカ解禁‼️ »

2021/2/27 土曜日

輪島の「アラ」

カテゴリー: お知らせ — 12:40:58
輪島の「アラ」が入って来ました。地元では高級魚として有名な魚です。九州地方では「クエ」の大きくなったものを「アラ」と言いますが、石川県のものとはよく似てますが違うので魚です。これから夏場にかけて獲れるようなってきます。しっかりとした食感と旨味がありお刺身、握り、薄造り、なども美味しいですよ。ぜひ食べてみてください。
今日は天気はいいですが風が冷たいです。来週からは3月になりますね。ホタルイカの解禁ですよ！☺️春の美味しい物の順番に出て来ますよ、楽しみにしてください。
copyright (2008 - 2021) Kobeisushi. All rights reserved　幸兵衛寿司　金沢市橋場町1-6　ＴＥＬ：076-264-1553