輪島のアラ。
今日は輪島のアラが入りましたよ。近江町市場でも数本しかない貴重なお魚です。地元の白身では「ノドグロ」が人気ですが、高級白身の元祖はやっぱり「アラ」ですね。シャキシャキの歯ごたえが特長の白身です。私も好きな寿司ネタです。なかなか入荷がありませんのでぜひ今日は食べてみてくださいね。足元悪いですが、ご来店お待ちしております。
今日は輪島のアラが入りましたよ。近江町市場でも数本しかない貴重なお魚です。地元の白身では「ノドグロ」が人気ですが、高級白身の元祖はやっぱり「アラ」ですね。シャキシャキの歯ごたえが特長の白身です。私も好きな寿司ネタです。なかなか入荷がありませんのでぜひ今日は食べてみてくださいね。足元悪いですが、ご来店お待ちしております。