3月に入り「ホタルイカ漁」も解禁になりましたが、ブランド品の富山県産はまだ入荷がありません。しばらくは山陰のホタルイカが入荷して来ます。能登が漁獲量日本一の「能登フグ」の白子も入荷して来ました。鱈の白子が終わり今度はフグの白子に変わって来ます。今朝は寒の戻りで金沢市内では雪がチラホラ舞って週末の春の陽気から一気に冬に逆戻りです。もう先月のように積もる事は無いと思いますが、寒暖差の激しさで体調など崩さないように気を付けたいと思います。
