今朝は干瓢を仕込みましたよ。干瓢巻き、太巻き、チラシ寿司の中具、などに使います。これも各店舗の「店の味」になりますね。最近は昔懐かしいと「干瓢巻き」を注文される方が多いように思います。締めの巻物にぜひ。その他、鰤、平目、甘海老、アオリイカ、ナメラ、鱈白子、などなどご用意しております！明日はいよいよ「金沢マラソン2024」開催です。午前中はあちこちで交通規制がかかりますので市内散策の時にはお気をつけください。
