今朝は目鯛の西京漬を作りました。焼き魚のご注文でどうぞ食べてみてください。白身のナメラ、ノドグロ、地物の甘海老、ガス海老、鯖も新しいのが入荷しました。

俳優の「西田敏行さん」がお亡くなりになられました。映画の「釣りバカシリーズ」や「ドクターＸシリーズ」など楽しく拝見させてもらってたのでとても残念です。また一人昭和の名優が逝ってしまい、寂しい😞です、ご冥福をお祈りします。

今日も晴れて☀️いい日になりました。ちょっと動くと汗ばむほどです💦。10月も中過ぎですが暖かい日が続き助かります。今朝は北海道の天然鰤、オオズワイガニの雌、筋子、甘海老、梅貝、鯵、ノドグロ、平目、鱧、などなど入荷しました。秋の味覚が色々と入って来てます、ぜひ食べてみてください。ご来店お待ちしております😁

今朝は明け方パラっと雨が降ったようですがその後はいい天気☀️になってます。外も歩きやすく、ランチの時間には海外のお客様も数組来店されました。昨年のコロナ開け頃から海外のお客様が急に増えように思います。皆さん本場の寿司に満足して帰られるので何よりです。

今朝は金沢港の活タイ、甘海老、ノドグロ、鯖、アカイカ、北海道からウニ、鱈の白子など入荷してます。明日から3連休！天気も良くたくさんの方が動きそうですね。

1973年10月10日、当店の創業記念日です。お陰様で51周年、本日より52年目の商いをさせて頂きます。これからも皆様どうぞ御贔屓のほどお願いいたします🙇　　やっと秋🍂らしい日になって来ましたね。暑いのは🥵苦手の私も過ごしやすくなり助かります。地物の「カニ解禁」まで1ヶ月を切りましたが北海道、秋田、山形、などは今月から解禁になってます。地物になると不思議と値段が爆上がりして困ったものです。今年もカニの高値は必須ですね😅今日は北海道の鰤、地物は甘海老、ガス海老、アカイカ、平目、ノドグロ、梅貝、鯵、などなど入荷してますよ！

今月に入って一気に秋らしく🍂なって来ました。先月までの「暑さ🥵」がウソのように過ごし安くなりましたね。急な気温の変化で体調崩してる方も多く、コロナや肺炎も流行ってるようです。皆様もお気をつけください。今朝は北海道から天然鰤が来ました。地物のアラ、甘海老、ノドグロ、鯵、天然平目、の他、綺麗な車海老も来ました。鱧はそろそろシーズン終了になります。お魚も秋色に変わって来ますね。ご来店お待ちしております。

今更ですが全国的には「アカムツ」と言いますが、喉の奥が黒いので石川県では「ノドグロ」と呼びます。白身のトロと言ってもいいほど脂がのって美味しい魚🐟です。塩焼きにしても旨い魚ですよ。西のノドグロ、東のキンキ、といいどちらも甲乙つげ難い美味しさです。そろそろ産卵時期も終わりこれから冬に向けてドンドンと美味しくてなって来ますよ！

火曜日は白山登山へ行って来ました。紅葉🍁はこれからですね。午前中はお天気最高😃でした。剱岳、立山、槍、穂高連峰、など北アルプスを全部見渡せました。

今朝もお魚色々と入荷してます、ご来店お待ちしております。