干瓢炊きました。
今週末からG.W.です。今年は「円安」でなかなか海外には行きづらいですかね。国内旅行の需要が多そうな気がします。連休も前半と後半に分かれて間の3日も休んで10連休という羨ましい方は少ないでしょう。連休様に「干瓢」仕込みました。太巻きに入れたり、細かく叩いてチラシ寿司のシャリに混ぜて使います。最近は海外のお客様も多く来ていただき「干瓢って何や？」と聞かれますが、干瓢は干瓢で説明のしょうがないですね。チョットつまんで食べてもらったりして説明してますよ😅。今朝は天然平目、サヨリ、甘海老、ガス海老、イワシ、鯵、ホタルイカ、などなど入荷してます。