穴子と玉子巻きです。どちらも自家製ですよ！ぜひ、食べてみてください。来週はソメイヨシノ開花ですかねー、楽しみ😊です。

やっと春らしい天気になってきましたね。この調子では来週にはソメイヨシノも開花しそうですね。お花見が楽しみ😊です。今朝は能登のカキ、フグの白子、活タコ🐙、ヤリイカ、鰤、ノドグロ、平目、ホタルイカ、など入荷ありました。

今朝行われた選抜高校野球、地元の「星稜高校」惜しくも1点差に涙をのみました。思い切ってホームに走塁すれば良い場面がありましたが、ちょっと慎重になり過ぎたかなぁ、っと思う所がありましたね。まぁ、終わった試合はどうこう言ってもしょうがないので、また夏に向けてチーム一丸となって頑張ってほしいです。石川に元気をありがとう😊星稜ナイン！

3月も今週で終わりますが、ここに来てやっと暖かくなってきました。でも、朝の仕入れ時間はまだ寒く真冬と変わらない格好で市場へ行ってます。今朝は鰤、ナメラ、ノドグロ、鯵、サヨリ、活鯛、甘海老、ガス海老、などなど入荷ありましたよ。

「春の選抜高校野球」は今日ベスト8が激突💥地元の星稜高校は見事に勝って準決勝へ。ここまで来たら県民の期待も高まりますね。先ず今日はゆっくりと休養して次の試合でもいい戦いをして石川県に元気を届けてほしいです。頑張れ！星稜ナイン！

寒の戻りでここ数日アラレや雪の舞う日がありましたが今日は雨が上がり晴れて来ました。春の甲子園、今日試合予定だった地元の航空石川の試合は明日に延期です。明日の試合開始が楽しみ😊です。校舎は震源地の輪島なので地元のためにも勝って元気を届けて欲しいです。昨日は天皇、皇后、両陛下が被災地をお見舞いに来てくださいました。被災地の負担にならない様にと色々とお考えられての訪問となりました。ありがたい事です。お見舞いを受けた避難所の皆さまも元気づけられたことでしょう。皆んなの願いが届いて早く日常を取り戻せるといいです。週明け25日月曜日は臨時休業いたします。宜しくお願いします🙇

今朝も寒くなりました。お天気は回復して来るようですが、まだまだ寒い🥶です。今朝は山陰から梅貝が入荷ありました。梅貝は石川県でたくさん食べられ、刺身、お寿司、おでん🍢ダネ、などでよく使われます。地物もありますが山陰地方からの入荷が多いです。貝類独特の香りやクセは少なくコリコリとした食感が特徴です。金沢ではお馴染みの寿司ネタですが、県外の方にはあんまり知られてないですかね。石川県に来たら「梅貝(ばいがい)」食べてみてください。

九州から車海老(養殖)が来ました。水槽に入れてご注文いただいた時に取り出して調理します。プリプリ食感をお刺身で、塩焼きにして皮ごと丸かぶりでも美味しく食べられますよ。ぜひ食べてみてください。昨日は金沢市ももの凄い強風が吹き明日は時化で魚無いかなぁっと思ってましたが、予想以上にお魚は入荷ありました。ご来店お待ちしております。来週25日月曜日は臨時休業いたします。

今日はお天気最高😀ですが、寒の戻りでメチャ寒🥶です。午前中は雪も舞ってましたよ。今朝はそんな中、金沢港の鯛、ガス海老、ノドグロ、ヤリイカ、イワシ、梅貝、ウニ、鰤、などなど入荷ありました。今週もご来店お待ちしております。来週25日月曜日は臨時休業いたします。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

今日は宮城塩釜港から天然マグロが来ました！午前中に切付けして、いい色が出て来ましたよ。生マグロはなかなか入荷しないので、持ってる時にぜひ食べてみてください。その他の魚🐟も色々入荷しております。

今日も晴れて☀️暖かい日になりました。本日も持病はひどい😔ですが〜。今日は能登イイダコ、タイの白子、が入荷しましたよ！どちらも春に美味しくなるものですね。ぜひ食べてみてください。

さぁ、明日はいよいよ北陸新幹線「敦賀延伸」でお隣福井県の敦賀まで東京から新幹線一本で繋がりますよ。「県民割🈹」もスタート、どんな「人の流れ」になるかはまだわかりませんが、たくさんのひとが遊びにきてくれるといいです。

今日は晴れて☀️いい日になりました。持病のスギ花粉症も大変になってます。さっき少し外に出たら目がかゆくてひどかったです。同志の皆さんもお大事にしてください。今朝は天然平目、アラ、ノドグロ、ヤリイカ、鯵、イワシ、甘海老、ガス海老、鰤、などなど入荷ありましたよ。冬と春の魚の入れ替えで、まだ春らしい魚は少ないですが色々と楽しめていい時期でもありますね。