北海道から天然鰤が来てます。もともと北海道では鰤の水揚げが少なくあまり消費需要のないため天然鰤の人気需要が多い北陸へやって来るようです。この鰤が今からどんどんエサを食べ冬の寒さに備えて栄養をつけて南下して、冬の「寒鰤」になり富山の氷見鰤、能登鰤になります。まだ8月終わりですが、十分に脂がのってきています。美味しいですよ😋サバ、アラ、ノドグロ、地物も入って来てます。
