2021/12/17 金曜日

能登の寒鰤とナマコ。

カテゴリー: お知らせ — 13:12:52
先日、地元の新聞記事にあった「能登鰤」です。405本の内10㎏越えのものは28本しかなく、その中の貴重な１本です。能登のナマコも初入荷！早速「ナマコ酢」に仕込みました。寒鰤、加能ガニ、コウバコガニは相変わらず不漁が続き全体的に例年の3～5割高値になってます、物によっては倍近い値段になってるのもあり大変です。養殖や冷凍のものを使えば安定供給出来るのでしょうが…、せっかく金沢に来たならやっぱり「天然物」を食べて帰っていただきたいと思い頑張って仕入れてますのでお値段やご予算等あればお問い合わせください。
今日から爆弾低気圧が日本海側にやって来ます平地でも積雪がありそうです。明日は気温も－3℃位に冷え込む予報です。しっかりと対策していらしてくださいね。明日は雪の投稿かなぁ！？
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