先週は12月上旬の寒さ🥶、今週は10月上旬暖かさ🔥と体調崩しそうな寒暖差の激しさです。皆さんもお気をつけください。今朝は香箱ガニ、鯛、甘海老、梅貝、鱈の白子、などなど入荷してます。先週末の初の地物と変わって今朝は値段が安いようです。ご購入を検討の方は今日、明日が「買い！」ですよ👍

２日遅れで地物の「加能ガニ、香箱ガニ」も入荷して来ました！昨日、今日の市場は「カニ🦀一色」になってるでしょうね。相変わらず値段は高いですね。もう少し買いやすいお値段になるとオスの加能ガニにも手が出そうですが、我が家は香箱ガニで精一杯です😅。美味しい加能ガニ、香箱ガニ、ぜひ食べてみてください。

２日遅れてカニの解禁になりました。明日は地物の初水揚げです！「カニ　1 グランプリ」も開催されるでしょう。最高級品の「輝」は取れますかね？昨年は一杯300万円、果たして今年は？山陰の「松葉ガニ」は150万円でしたね。石川県は軽く超えてくるでしょう、最初の一杯だけですが😅楽しみです。当店は山陰産をメインで入荷してます。地物となるとお値段が😂味比べした事はありませんが、このカニも負けず劣らず美味しい😋ですよ！どうしても高価な地物を！と言うお客様いらしたらご予約いただいてご用意しますので。

本日「カニ解禁」ですが、石川県の漁船は時化のため休漁です。今朝は山陰のカニが入荷してます。相変わらず値段は高いです😅今年もシーズン始まりましたが高値安定は間違いないと思いますす。能登のナメラ、金沢港の鰤、なども入荷してます。しばらくは市場も「カニ一色」になるので他の魚の入荷が心配です。当店はメスの香箱ガニをメインで食べていただきますが、オスの「加能ガニ」はご予約でお願いします。

毎年石川県の寿司組合でおこなってる「魚霊祭」へ行って来ました。「命をいただき、命をつなぐ」お魚を使って商いをさせたいただく我々には欠かせない行事です。皆様の健康、魚の御霊の供養、お魚に一年の感謝、など色々とお参りして来ました。

さぁ、話は変わり明日はいよいよ「カニ解禁」の予定でしたが😅海が大時化で県内の漁港は全て出漁取りやめになりました。明後日以降の入荷に期待しましょう。明日は地物がありませんのでご注意ください。

３連休は雨☔のスタートになりました。明日、明後日、はお天気良くなってするようです。期待しましょう。今朝は天然鰤、甘海老、ガス海老はお昼で売り切れ😞、鯛、平目、アオリイカ、梅貝、鯖、鱈の白子、などなど入荷しております。

今日は投稿が遅めになっただけに、ドジャースのワールドチャンピオンの瞬間もお客様と一緒にTVで観戦してました！強かった！連日見応えのある試合ばっかりで、さすが👍ワールドシリーズって感じでしたね。日本シリーズも相星になって面白くなって来ましたね、もう少し野球楽しめそうです。

今朝は平目、ノドグロ、甘海老、鯖、鯵、オオズワイガニのメス、などなど入荷してます。来週はいよいよ「カニ解禁」です。あと1週間お待ちください。

今週は雨☔のスタートになりました。昨日の金沢マラソンの日でなくて良かったですね。今年の大会も無事に終わったようです。衆議院選挙と重なり金沢市内は朝から晩の開票作業までバタバタとした1日でした。怒涛の一夜が明け、笑った人、泣いた人、足を引きずってる人😅、色々といらっしゃるようです。今朝も底引き網漁の魚が順調に入荷してます。甘海老、ガス海老、鯵、鯛、梅貝、アオリイカ、などなど入荷してます。

今朝は金沢マラソン2024が開催されました！15000人のランナー🏃が当店前を駆け抜けて行きました。チョコチョコと知ったお顔も見られて楽しく応援📣させていただきました。完走出来た方、残念ながら間に合わなかった、皆さんベストを尽くした事でしょう、お疲れ様です😁明日は市内でも足を引きずって歩く方の姿がたくさん見られそうですね。今日はゆっくりと休んでください。

今朝は干瓢を仕込みましたよ。干瓢巻き、太巻き、チラシ寿司の中具、などに使います。これも各店舗の「店の味」になりますね。最近は昔懐かしいと「干瓢巻き」を注文される方が多いように思います。締めの巻物にぜひ。その他、鰤、平目、甘海老、アオリイカ、ナメラ、鱈白子、などなどご用意しております！明日はいよいよ「金沢マラソン2024」開催です。午前中はあちこちで交通規制がかかりますので市内散策の時にはお気をつけください。