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2020/11/9 月曜日
コウバコガニとノドグロ。
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— 12:54:55
今朝はコウバコガニとノドグロ、アオリイカ、天然平目、甘海老、梅貝🐚、赤貝、等々入荷しております。明日はカニが🦀たくさん入ってくるので初値より安くなるようです。ご購入される方は明日が狙い目かも⁉️
今日、明日は気温も低く寒くなりますよ。体調管理にお気をつけください。
2020/11/7 土曜日
カニ🦀始まりました‼️
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— 15:12:07
今年も来ましたカニのシーズン‼️今朝はご祝儀相場もあってか値段お高め😅です。毎年漁獲量も減って来てるのでしょうがないですかね。もっと手頃な値段で食べていただけるといいのですが…。味は抜群ですよ‼️期間限定のズワイガニ、コウバコガニ、ぜひ食べてみてください。ズワイガニは要予約です、お電話にてお値段等お問い合わせください、お待ちしております。
2020/11/6 金曜日
氷見のサバ。
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— 18:46:30
今朝はお隣富山県氷見のサバが入荷しました❗寒ブリで有名な氷見の漁港ですが…、能登半島と同じく定置網があり寒ブリはじめ色んなお魚が入ります。金沢は「生サバ」はあんまり好まれないので「〆サバ」にして明日には食べ頃になりますよ。輪島のナメラ、アオリイカ、新潟の甘海老、山陰の梅貝🐚、なども入荷しました。
明日はいよいよ待ちに待ったカニ🦀の初水揚げです。先ほど夕方のニュースでも中継が出てましたが、今年の初水揚げはなかなか良さそうですよ。しばらくはカニ一色になりそうですが…、期間限定の旬の味ですぜひ食べてみてください!
2020/11/5 木曜日
佐渡ブリ。
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— 16:38:27
今年初の「佐渡ブリ」です。11.6kgの腹身を仕入れました❗魚屋さんでおろしてもらいましたが、しっかりと脂ものって合格点のブリです。今日は北海道の8kgのブリもありましたが…、佐渡ブリの方が品物は段違いに良いです。明後日はいよいよカニ🦀の初入荷です。このまま天気が落ち着いてくれるとたくさんの入荷がありそうですが、今晩一斉に出漁します❗楽しみにしててください。
2020/11/2 月曜日
今週は雨のスタート。
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— 17:10:24
今朝から雨が止みません。昨日から11月、この時期わかってますが雨が降ると気分が乗らないですね。今週末は皆さん待ちに待った「カニ解禁」です。木曜日頃にはお天気、海上の風ともにおさまり全船出漁出来ると水揚げも期待できます。
今朝は地物の甘海老
ガス海老、アラ、ノドグロ、アオリイカ、鯵、梅貝🐚、等々入荷しております‼️
2020/10/31 土曜日
穴子、アラ、天然ブリ。
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— 13:03:33
今朝はこの秋一番の冷え込みでした。日があがってからはいいお天気になり気温もだんだん上がって来てますよ。
近くの木々も少しずつ色づいてきましたね。来週の今ごろは市場も「カニ一色」になりますね。楽しみにしててください。あとはお天気次第です、何とか風が強くならないように祈ります。
今朝は瀬戸内海の穴子が来ましたよ!地物のアラ、甘海老、ガス海老、アオリイカ、ノドグロ、や天然ブリ12.3kgも入荷しております‼️
2020/10/29 木曜日
漁霊祭に行って来ました。
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— 12:20:55
石川県鮨商生活衛生同業組合では毎年11月1日前後に日々扱うお魚達の御霊を供養するために「漁霊祭」を行ってます。昨日も組合員参加のもと祭事をして来ました。コロナ禍の中でいつもとはちょっと様子が変わりましたが…、命あるものをいただき我々の命を繋ぐという事を改めて考えるいい機会になります。どの魚も無駄にする事なく美味しくいただき、ご提供出来るように日々頑張っていきたいと思います。
今朝は金沢港から綺麗な鯵が来ましたよ❗お刺身、握り、ネギと生姜で「鯵のたたき」などもお勧めです。天然平目、甘海老、ガス海老、ノドグロ、赤貝、コハダ、なども入荷してますよ❗
2020/10/27 火曜日
GO TO EAT 始まりました❗
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— 11:40:25
全国で始まっているGO TO トラベルキャンペーンに続き石川県独自のGO TO EAT も昨日からスタートです。当店も取り扱いしてますのでどうぞご利用ください。
今朝は天然ブリ、ノドグロ、甘海老、鱧、鯵、梅貝🐚、等々、入荷しております。秋晴れのいい日が続きますね。金沢市内も少しずつ紅葉🍁がすすんでますね。オンライン金沢マラソンにチャレンジされてるランナーも秋晴れの下たくさんの方々が当店前を駆け抜けて行きます。来年は本大会が開催されるといいですね。
2020/10/24 土曜日
アラ、ノドグロ。
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— 14:14:41
今日は1日雨☔です。気温も低く「寒い」っと体感する日になってます。さっきは大きな雷⚡も鳴り響きいよいよこのシーズンが来たな❗っといった感じです。
ちょっと時化気味ですが…、主力選手のお魚は入荷しましたよ。輪島のアラ、ノドグロ、山陰の甘海老、赤いか、鯵、北海道の天然ブリ、青森の鱈の白子、等々は揃っていますよ、楽しみにしてご来店ください。
2020/10/23 金曜日
天然ブリ、平目、アラ。
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— 12:20:15
今朝は「雨☔」気温も下がり肌寒い日です。寒くなってくると魚が美味しくなりますね。ブリも脂がのって来てますよ❗天然平目、アラ、甘海老、ガス海老、ノドグロ、コウバコ、等々、入荷しております。
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