今朝は今期初の氷見鰤が入荷しました！11.2キロとなかなか良い型です。これから本番の寒鰤、ぜひどうぞ。

今朝は天然鰤、ノドグロ、アオリイカ、鯖、などなど入荷してます。鯖が美味しくなって来ました。今朝は久しぶりにいい型の鯖が入りました。〆鯖にして明日には美味しく食べられそうですよ😋来週はちょっと時化模様になって来そうです。魚も少なくなりそうです。

今朝は北海道から天然鰤13.4キロ、山陰の香箱ガニ、などなど入荷してます。来週はお天気が荒れそうなので今週末が買い時かもしれませんね。月曜日から寒くなりますので対策をしてくださいね🥶

先週の寒さ🥶と違い、今週は暖かい日が続きありがたいです。「カニ解禁」の賑やかさも一旦おさまったようですが、また週末には「カニカニフィーバー」になりそうですね😅。他のお魚も何とか入荷してます。これから天然鰤、鱈の白子、など美味しくなって来ますよ。色々と楽しみになって来そうです。

先週は12月上旬の寒さ🥶、今週は10月上旬暖かさ🔥と体調崩しそうな寒暖差の激しさです。皆さんもお気をつけください。今朝は香箱ガニ、鯛、甘海老、梅貝、鱈の白子、などなど入荷してます。先週末の初の地物と変わって今朝は値段が安いようです。ご購入を検討の方は今日、明日が「買い！」ですよ👍

２日遅れで地物の「加能ガニ、香箱ガニ」も入荷して来ました！昨日、今日の市場は「カニ🦀一色」になってるでしょうね。相変わらず値段は高いですね。もう少し買いやすいお値段になるとオスの加能ガニにも手が出そうですが、我が家は香箱ガニで精一杯です😅。美味しい加能ガニ、香箱ガニ、ぜひ食べてみてください。

２日遅れてカニの解禁になりました。明日は地物の初水揚げです！「カニ　1 グランプリ」も開催されるでしょう。最高級品の「輝」は取れますかね？昨年は一杯300万円、果たして今年は？山陰の「松葉ガニ」は150万円でしたね。石川県は軽く超えてくるでしょう、最初の一杯だけですが😅楽しみです。当店は山陰産をメインで入荷してます。地物となるとお値段が😂味比べした事はありませんが、このカニも負けず劣らず美味しい😋ですよ！どうしても高価な地物を！と言うお客様いらしたらご予約いただいてご用意しますので。

本日「カニ解禁」ですが、石川県の漁船は時化のため休漁です。今朝は山陰のカニが入荷してます。相変わらず値段は高いです😅今年もシーズン始まりましたが高値安定は間違いないと思いますす。能登のナメラ、金沢港の鰤、なども入荷してます。しばらくは市場も「カニ一色」になるので他の魚の入荷が心配です。当店はメスの香箱ガニをメインで食べていただきますが、オスの「加能ガニ」はご予約でお願いします。

毎年石川県の寿司組合でおこなってる「魚霊祭」へ行って来ました。「命をいただき、命をつなぐ」お魚を使って商いをさせたいただく我々には欠かせない行事です。皆様の健康、魚の御霊の供養、お魚に一年の感謝、など色々とお参りして来ました。

さぁ、話は変わり明日はいよいよ「カニ解禁」の予定でしたが😅海が大時化で県内の漁港は全て出漁取りやめになりました。明後日以降の入荷に期待しましょう。明日は地物がありませんのでご注意ください。

３連休は雨☔のスタートになりました。明日、明後日、はお天気良くなってするようです。期待しましょう。今朝は天然鰤、甘海老、ガス海老はお昼で売り切れ😞、鯛、平目、アオリイカ、梅貝、鯖、鱈の白子、などなど入荷しております。