いつも当店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。

この度は、昨今の原材料の高騰と原油高に伴う輸送費の高騰などにより、
2025年7月よりメニューの価格変更をさせていただくことをお知らせいたします。

当店では、お客様にはより良いお食事の提供をできるよう、努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、価格の維持が困難となりました。

大変心苦しいご案内となりますが、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

これからも、皆様にはより良いお食事の提供できるよう、サービスの向上にも努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

明日からは今年最後の3連休。北陸の天気は今一つですが、街中の紅葉🍁は見頃を迎えています。たくさんの方が移動されるでしょうね。今はインフルエンザ😷が大流行してる様です。人混みに入る際はマスク、手洗、等、感染対策に気をつけてください。連休用に寒鰤、ナメラ、ノドグロ、香箱ガニ、などなど色々と買って来ました、ご来店お待ちしております。

香箱ガニ、解禁から2週間ですが食べられるのはあと残り40日ほどになりました。あっという間にシーズン終了☑️ですね。今週前半の寒気の影響で明日は入荷も少な目のようです。ぜひシーズン中にご賞味ください。

福井県で獲れたメダイ、味噌漬けにしました。焼き魚で食べてみてください。昨日までの天気☀️から一転、明日からは大時化になりそうです。今も時々もの凄い突風が吹きます。道に落ちてる何が飛んで来たりもあるので皆様も外出中はお気を付けください。風が落ち着くと今度は雨☔ですね。北陸独特の冬の天気になっていきます。

自家製の干瓢を炊きました。最近はお寿司も「握り」がメインで昔懐かしの干瓢巻きなどの注文は少なくなりましたね。そうかと思うと必ず〆は干瓢巻きと言うこだわりのお客様もおいでます。これもまた各お店の味がわかる寿司ネタですね。最近は海外のお客様も多くおいでになり「What is Kanppyou ?」と聞かれると返答に困るのが干瓢です。どなたか学のある方ご教授くださいませ😅😅。Kanppypoは干瓢なんじゃないかなぁ🧐

今朝は今年初の「氷見鰤」入荷！大きさも14㎏あって最高ですよ。カニも美味しいですが「寒鰤」も負けてはないです。美味しい寒鰤ぜひ食べてみてください。タイ、ナメラ、鯵、香箱ガニ、梅貝、なども入荷しております。ご来店お待ちしてます。

今朝は金沢港の天然タイ、加賀橋立のサバ、香箱ガニ、ノドグロ、甘海老、梅貝、など入荷ありました。今年はオスの「加能ガニ」がたくさん獲れている様です。今日のところはまだ安値が続いていました。必ず上がって来るので、今日は「買い！」ですよ。今日は風が強いので明日から入荷は少なくなるかもです。カニだけは魚屋さんも値段の上下↕️はなんともわからないみたいです。今日は良いサバもありました。冬の美味しいものが揃って来ましたね😋😋😋

今年も皆さんお待ちかねの「カニ解禁」です。初日は加能ガニがたくさん獲れましたが香箱ガニが少なかったです。思った以上の高値になってましたがせっかくの解禁日なので仕入れて来ました。お客様には少し強めのお値段ですが「初物」ですので是非食べてみてください😋😋😋

今日は山形県の香箱ガニが入荷してます。地物は来週から解禁です。またカニのシーズンがやって来ますね。その他、天然ヒラメ、鯵、甘海老、ガス海老、ノドグロ、アオリイカ、サバ、などなど地物入荷しております。明日から3連休になりますがお天気が今ひとつのようです。山の方へお出かけ予定の方は熊🐻との遭遇にくれぐれも気を付けてください。

今日は暖かい日になりました。これから金沢では今日の様な日は貴重になってきます。週末からは11月になり「カニ解禁」までもう少しとなります。皆さん楽しみにされているでしょう。後10日ほどお待ちください。今朝は金沢港のタイ、ガス海老、輪島のアラ、ノドグロ、山陰の甘海老、アカイカ、などなど入荷してます。