今朝のサッカーＷ杯は応援のかいなく残念な結果になってしまいました。最後のコロンビア戦にとにかく快勝して他の試合結果を見守るしかないようです。ブラジルの日本選手達が一番悔しい思いをしているでしょうが、何とか決勝トーナメントに残ってもらいたいものですね。運命のコロンビア戦は日本時間の２５日朝５時∼！

今朝は七尾のフグの白子、山陰の梅貝、大分の活鱧、富山新湊の天然岩ガキ、韓国産のノドグロ（焼き物）、などが入りました。暑い時期はやっぱり鱧、岩ガキ、ですね！さっぱりとポン酢や鱧の梅肉がよく合い冷たいお酒などとの相性もバッチリですよ。

今日は富山の富山海老、金沢港の甘海老、鯵、七尾の赤西貝、海そうめん、山陰の梅貝、アカイカ、九州の天然カンパチ、赤貝、青森県産の天然ヒラメ、千葉県産の鰯、などが入りました。

「富山海老」、ボタンエビと良く間違えられますが・・・、本来のボタンエビは太平洋側の駿河湾などで獲れるものの事を言い、最近はこのボタンエビがあまり獲れず代用品として富山海老をボタンエビとして扱う事も多いようです。本来の旬は寒い時期らしいですが、北陸ではその頃はズワイガニ漁の真っ最中と言う事もあり、カニ漁の禁漁時期にこの海老を獲りに行っているようです。甘海老に負けない美味しさと何よりこの大きさ！口いっぱいに海老を頬張ってみてください。

明日の朝はサッカーｗ杯、運命のギリシャ戦ですね。明日の試合で負けた方はリーグ敗退決定となるので向こうも必死で来るでしょうね。厳しい戦いになるのは必至ですが何とか勝って次につなげてほしいですね。

今日は地元の底引き網漁で獲れたハタハタがたくさん市場に出ていました。今から南蛮漬けにして夕方からのお客様にお出しします。底引き網漁も今月いっぱいまで７、８月は禁漁です。地物のハタハタ、カレイ、メギス、など今のうちに食べたいものですね。

その他の地物は七尾の活鯛、能登千里浜沖の天然岩ガキ、金沢港の甘海老、鯵、山陰のアカイカ、などが入っています。天然岩ガキが美味しくなって来ましたよ！「海のミルク」と言われる濃厚な味をぜひ堪能してみてください。

今朝は輪島の鯖、富山新湊の天然岩ガキ、金沢港の甘海老、鯵、天然ヒラメ、富山の富山海老、福井の天然ヒラマサ、本鮪、七尾の赤西貝、などが入荷しました。今日は福井の地鮪をぜひ食べていただきたいですね、もうシーズン最後になるかも知れません。今回で５回目の地鮪の入荷です。ある時に食べておいて下さいね。天然ヒラメもいいですよ、薄造りにしてテッサの様にポン酢で食べるのもお勧めです。大きい富山海老もぜひ食べてみてください、今シーズン初入荷ですよ、お口いっぱいに大きな海老を頬張ってみてください（＾ｕ＾）。

サッカーＷ杯ブラジル大会、いよいよ開幕しましたね！明日は日本の初戦です、厳しいグループですが何とか勝ち進んでほしいものです。明日の午前中は仕事にならないかも（*^_^*）。みんなで地球の裏側までエールを送りましょう、頑張れニッポン！

今朝は輪島のアラ、金沢港の甘海老、鯵、ヒラメ、七尾のフグ白子、山陰のアカイカ、梅貝、九州の赤貝、和歌山の鱧、が入りました。今日は白身！アラ、ヒラメ、がいいですよ、握りや刺身でぜひ食べ比べてみてくださいね。今の季節限定の能登の海藻「海そうめん」なども入荷しています。

少しまとまった雨が降って来て金沢も梅雨らしくなって来ました。太平洋側では台風６号の影響で局地的に激しい雨になるようで気象情報など気を付けて行動して下さい。

今日は瀬戸内香川県から「マナガツオ」が来ました。鰹（かつお）の獲れない瀬戸内海でこの時期に旬を迎える鰹の代わりに真似して食べた、「真似鰹（まねかつお）」が「マナガツオ」になったのが名前の由来だそうです。当店では西京漬けにして焼魚でお出しします。今の時期の旬の魚ですよ、お鮨と共に食べてみてください。九州の天然カンパチも型のいいものが来ましたよ！

地物では金沢港の鯵、七尾のイシダイ、羽咋滝港の天然岩ガキ、福井の甘海老、富山の紅ズワイガニ、その他は和歌山の鱧、九州のアカイカ、韓国のノドグロ、なども入荷していますよ。

梅雨に入り蒸し暑くなって来ましたが・・・、まとまった雨はまだ降っていません。代わりに関東地方で雨が長く降り続いているようです。冬の雪は少なかったし、梅雨の雨も少なく、太平洋と日本海側が入れ替わった様な天気になっていますね。ここ数年の天気は気象観測以来のデータでは予想できないような感じですね。

今朝は九州から小肌、アカイカ、七尾の鯛の白子、福井三国のジャンボ甘海老、輪島のアラ、茨城県産の鳥貝、などが入荷しました。今朝は山陰で本鮪がたくさん揚がっているとラジオで話していました。もう南へ下って行ったのでしょうか？美味しい地鮪をもっと食べていただきたいのであと２~３回は入荷して欲しい所ですが・・・。のんきな地鮪がいる事に期待しましょう（＾ｕ＾）。

今日は輪島の縞海老が入荷しました。縞海老は春から夏の暑い時期にシーズンになります。もの凄く色素が濃い海老で皮を剥いた後のまな板などはすぐに洗わないと赤く色が染まってしまいますよ。色素の濃い分味も濃いという方もいて、甘海老に負けず劣らず美味しい海老ですよ。甘海老と食べ比べてみてくださいね。

その他の地物は金沢港の甘海老、鯵、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、輪島の海ソーメン、富山新湊の天然岩ガキ、福井のヒラマサ、山陰の梅貝、九州のアカイカ、赤貝、愛媛の鱧、韓国のノドグロ（塩焼き最高！）、などが入荷しています。

金沢に初夏の訪れを告げる「百万石祭り」が開幕しました。今日は金沢神社での「お水とり」の儀式から始まり、夕方から夜にかけて行われる「加賀友禅灯篭流し」、金沢市内の小学生が街中を練り歩く「子供提灯行列」などが行われます。明日はメインイベントの「百万石行列」が午後２時頃から金沢駅前を出発して金沢城公園までパレードします。今年の藩祖前田利家、妻お松の方役は俳優の原田龍二さんと菊池麻衣子さんですよ！年に一度の金沢の市祭です、ぜひ見物に来てくださいね。

今朝は輪島の船上活〆アラ、金沢港の鯵、七尾の赤西貝、福井の甘海老、山陰のアカイカ、梅貝、九州の天然カンパチ、千葉県産の鰯（いわし）、などが入りましたよ！新潟佐渡沖の定位置網に入った本鮪９８ｋｇのカマ先も入荷しています。日本海の季節限定「鮪」もぜひどうぞ。

先ほど北陸地方の「梅雨入り」が発表されました。これから暑さに加えて湿気も混じり不快な季節になって来ます。熱中症、脱水症状、など今以上に注意が必要になります。みなさんもこまめに水分を摂ってエアコンも積極的に利用していきましょう。

今朝は七尾の活鯛、金沢港の甘海老、鯵、和歌山の鱧、九州の天然カンパチ、アカイカ、赤貝、山陰の梅貝、富山の紅ズワイガニ、などが入荷しました。鯵、アカイカ、鱧、天然岩ガキ、など夏のお魚が美味しくなって来ますよ！しっかりと食事を摂って夏バテ防止に心がけてくださいね。