９～１０月はホントに静かな金沢市内でしたが…、１１月に入って急にお客様が増えたように感じます。街中の紅葉は全国から見に来るほど有名でもないのに、何が変わったかと考えてみたらやっぱりコイツですカニ～？カニの解禁です！週末もたくさんの方が来県されホテルなどは全然空室がなかったようです。先はほどは「金沢おでん」の特集がローカル局でやっていて金沢おでんのお店でも「カニ面」を全国から食べに来ているようです。そのうちテニスの錦織選手の影響で地元では食べられなくなってしまった山陰の「ノドグロ」の様に金沢の「香箱ガニ」も私たちの口には入らなくなってしまうかとひそかに心配しています。

今日は佐渡の寒鰤も入荷していますよ！この大きさで１２kgです。デカイです。旨いです。ぜひ食べてみてください。

街中も色づいて来ましたよ！今朝の紙面では小松市の那谷寺の紅葉が見頃になっていると紹介していましたよ。今晩から兼六園のライトアップも始まります、昨日、今日といいお天気になり気温も高めになってますので夜のお出かけにはいいかもしれませんね。

今朝も香箱ガニ、甘海老、鰤、アカイカ、アラ、梅貝、など地物揃っていますよ。ご来店お待ちしております。

今シーズンのカニ解禁になりましたよ！今日から香箱ガニ(メスガニ）をお店でもお出しします。加能ガニ（オスガニ）はご予約のみとなりますので宜しくお願いします。昨夜は妻の実家でたくさん香箱ガニ初物をいただいて来ました、やっぱり香箱は美味しいですね(^^)/期間限定の香箱ガニをぜひ食べてみてくださいね。シーズンは香箱ガニが年内いっぱい、加能ガニは来年の３月２０日までとなります。

今日は季節外れの暖かい日になりましたが、魚はカニ、ナマコ、寒鰤、タラ白子、など冬の魚になって来ましたね。冬の日本海の海の幸をぜひどうぞ、ご来店お待ちしてます。

今朝はうちの子供達も通う近所の小学校の職場訪問がありました。子供たちの職業体験と質問コーナーがあり子供達には「手巻き寿司」を体験と試食してもらいましたよ！なかなか上手くはいきませんが自分で作ったお寿司を食べて、さぞかし美味しかった事と思いました。色んな質問もしていき、少しはお寿司屋さんの大変なことも分かったかなぁと思います。こういう体験を通じて一人でもたくさんの子供達が「寿司職人」を目指すきっかけになればと願います。我々の業界は後継者不足が大きな問題になっていて、このまま街のお寿司屋さんが減り続けると「お寿司＝回転寿司」みたいな日になるもの遠い未来では無くなりますからね。自分の作った寿司を嬉しそうにほおばる子供たちの顔が印象的でしたよ！

今朝の入荷は金沢港のガンド、アカイカ、珠洲蛸島の甘海老、輪島のアラ、ノドグロ、北海道産の生筋子、タラ白子、等が入荷していますよ！

今朝は瀬戸内の穴子が久しぶりの入荷です。穴子さんに言わすと今年は穴子が少ないそうで、今朝は仕入れ先の魚屋さんもタコが今年は獲れないといい「明石焼き」のお店が仕入れが大変なようです、っと話していました。石川県でも能登から入って来るタコがやはり少ないですね。今年は大雪から始まり夏の猛暑と天気が著しく変わったのが原因なんでしょうかぁ？今日の穴子は美味しいですよ、ぜひ食べてみてください。明日は「文化の日」で土日と連休になりますね。明日のお昼は当店も満席状態です、それ以外はまだお席十分にありますので、ご予約お待ちしてます。

全国的な時化で今朝の市場は魚が少なく超～高かったです(*_*)があちこち探してそろえて来ました。鰤、甘海老、アカイカ、活鯛、クエ、鯵、タラ白子、鱧、など。「ノドグロ」だけは金沢の近江町市場に１箱６本だけありましたが１ｋｇ１８０００円の値段がついていて買うのやめました。ノドグロにこだわらなくても他に美味しい魚が沢山ありますので、ご来店お待ちしております。

今日から１１月、今年も残り２カ月になりました。来年用の年賀状の販売開始されたようで、いよいよ年末感が出て来ましたね。今日から「兼六園の雪吊り」も始まり名園も冬支度開始です。来園されると見ごとな職人技の雪吊りが見られますよ！来週には「カニの解禁」も控えていますよ！楽しみですね。

今朝は東北のもどり鰹、山陰のアカイカ、梅貝、甘海老、ガス海老、鯵、のほか天然ヒラメ、北海道産のタラ白子、等も入荷しています。ついこの前まで「暑い、暑い」と言っていましたが…、ちゃんと季節は変わって行きお魚も冬バージョンになっていきますね。

週末はお天気も良くなりそうです、絶好の紅葉見物日和になりそうですね。お出かけの際は気を付けて行ってくださいね。

もう１０月も終わりですね、ここ数日朝晩がもの凄く冷え込みますね。昨日は初めて今シーズン暖房器具を使いましたよ。北海道では初雪が各地で観測されたようで今シーズンも厳しい冬が始まりそうです。金沢ではそろそろ街中の紅葉が始まってきたところで雪はまだまだ先です。ここ数日の寒さと風の影響で魚も少な目の日が続きます。今週末は土日の連休も控えてますのでお天気の回復が望まれます。今朝は梅貝、赤西貝、鱧、白皮カジキ、等が入荷していますよ！

今朝の紙面より。昨日は金沢マラソン２０１８が開催され１３０００人のランナーが金沢の街を駆け抜けて行きました。第４回大会の昨日も当店前がコースになり家族総出で応援させてもらいました。友人、知人、お客様、市場の仕入れ先の方、などなどたくさんの顔見知りの方も参加されていましたよ！皆さんそれぞれの４２.１９５ｋｍを楽しんだようです。私はエントリー抽選で落選し今年も応援になりましたが来年も体調と相談して挑戦してみようと思います。第１～４回大会までホントに天気が良くなくランナーや沿道の応援の方を悩ませています。先週なら絶好のマラソン日和だったのに、金沢市もチョット開催日を検討してもいい頃かと思いますね。昨日もスタート前は冷たい雨が降り風も強かったですね。お隣の富山県で同日開催される「富山マラソン」との兼ね合いもありますし、先に決定を決めた富山県さんにチョット融通をきかせてあげたらっと個人的に思います。事務局はもう来年の第５回大会に向けて動きだしますが、来年はどんな大会になりますか？今から楽しみです。

昨日は風も強く、県内の漁船はほとんどが休漁でしたので今朝の市場は寂しかったですね。地物のアオリイカ、鯵、アラ、山陰の甘海老、北海道の生筋子、等が入荷していますよ。ご来店お待ちしてます！

 金沢マラソン２０１８、いよいよ明日８：４０に号砲です。お天気だけが心配ですが、参加の皆さんは完走、自己ベスト、それぞれの目標に向かって頑張ってください！

今日は金沢港のガンドが来ましたよ！福井の甘海老、加賀のガス海老、山陰のアカイカ、鯵、ノドグロ、紅ズワイガニ、北海道のウニ、などが入荷してますよ。

今朝は昨日と打って変わって雨がザァーっと降り、時間帯も明日のマラソンスタートと重なり「この雨が明日やったら大変やね。」っと思って見てました。天気予報も刻一刻と変わって行き、明日はどうなるか？雨と曇りでは大違いですからね。何とかお天気回復してくれるといいですが…。明日は店頭で家族総出で応援したいと思いますよ‼１２０００人の中から知り合いを見つけるのは難しいので、ランナーの方も私達を見つけたら声かけてくださいね！皆さん怪我や事故のないように明日は楽しんでくださいね。

今朝は秋晴れのいい日になりましたよ！日曜日の金沢マラソン当日も今日のような日になればいですが…、チョット雲行きが怪しそうです。昨年の大会も冷たい雨が降り続き応援している方も真冬の装備で応援しました。ランナーの方たちも最新の天気予報に釘付けです。ベストを言えば気温２０℃ぐらいで曇り空でしょうが、お天気だけはどうになりませんね。

昨日、今日といい日が続き魚はたくさん入っていますよ！地物の甘海老、赤西貝、アカイカ、鯵、鱧、天然ヒラメ、アラ、ガンド、ガス海老、鯖、梅貝、など県外産のもどり鰹、タラ白子、なども美味しくなって来ましたよ！ご来店お待ちしてます。