今日は天然ヒラメ、ノドグロ、ヤリイカ、鯵、甘海老、赤西貝、梅貝、赤貝、サザエ、寒鰤、鯖、などが入りました。サヨリやヤリイカなど春の魚がだんだんと出てくるようになりました。今週も雪マークがなく天気は安定した１週間になりそうです。３月になれば雪が降っても積もるほどの降雪はないでしょう。少しづつ春の足音が聞こえて来ていますね。雪の季節の終わりと共にたくさんの人が悩まされる「花粉症」の時期がいよいよやって来ます。私もスギ花粉の花粉症で毎年悩まされる患者の一人です。今年は去年の８～１０倍の花粉が飛散するらしく早くから花粉症対策のグッズがよく売れているようです。これからＧ．Ｗ．頃まで大変な時期が来ます。花粉症患者のみなさん、お大事にしてくださいね。

　　福井県三国のジャンボ甘海老です！当店の「甘海老」は金沢で１番大きいサイズのものを厳選して仕入れています、これは自信を持ってお客様にお出ししています。「ボタンエビ」と間違う方もいるぐらいですよ。写真で見ていただいてもわかるように、みんな１５㎝以上の大きさです。握りはもちろんですが、お刺身でお口いっぱいに頬ばって、海老の甘みを味わってもらいたいです。このサイズの甘海老は常時入荷しませんので「ジャンボ甘海老」と書き込みのあった日は期待して下さいね。

  今日は朝から快晴です！「雪がなくて残念。」と思う方も多いでしょうが、お日様の下でのんびりと市内散策出来るいい日になりました。県内、県外、のスキー場はたくさんのスキーヤーやスノーボーダーで賑わってることでしょう。

　　今日は輪島のノドグロ、地アラ、富山氷見の鯵、金沢港のヒラメ、甘海老、ヤリイカ、梅貝、などが入りました。寒鰤１１．８ｋｇも入っていますよ。鰤や鯖などはだんだんとシーズンの終わりが近づいて来ています。これからは春のお魚さん達の出番です！サヨリ、イサザ（しろうお）、ホタルイカ、天然の鯛、飯ダコ、などがたくさん獲れるようになってきますよ。イサザ、ホタルイカは３月１日の解禁です。その頃また食べに来てみて下さいね。

　　昨日、今日と気温が上がり雨の金沢になっています。この調子ではもう雪はふらないのでは・・・？そう願いたいです。しばらく雪マークもないので安心してお越しくださいね。

　　３連休も終わり、今日からみなさんお仕事再開ですね。今日は富山氷見で獲れたイシダイが入りましたよ。この魚は小さい時は体にしま模様がありシマダイと言いますが、大きくなるとイシダイと名前が変わり、体のしま模様もだんだんとわかりにくくなります。磯釣りと言えばイシダイ狙いと言ってもいいぐらい釣りの好きな方々には人気の魚です。この時期は冬の荒波にもまれてしっかりと脂がのって美味しいですよ。その他、氷見の寒鰤１２ｋｇ、金沢港のアオリイカ、梅貝、七尾の赤西貝、サヨリなども入荷していますよ。

　　今日も地物の魚が色々と揃っていますよ！輪島のノドグロ（刺身、握り、焼き物、どれでもＯ．Ｋ.）、サヨリ、鯖、七尾の寒鰤１１．６Ｋｇ、赤西貝、金沢港の甘海老、梅貝、天然活〆ヒラメ、富山氷見の鯵、山陰の紅ズワイガニ、国産の赤貝、北海道の生ウニ、茨城県産のハマグリ、活車海老、などが入りました。どれも鮮度抜群ですよ、ぜひ食べに来てくださいね。

　　今日も兼六園のライトアップ、フードピアランド、などが開催されています。昨日は好天に恵まれたくさんの人だったそうです。今日はこれから天気は下り坂になるそうです。ＴＶで放送されていますが、山陰や四国の様な積雪や降雪は今のところ金沢には全くありませんよ。安心してお越しください。

　　今日は輪島のノドグロ、地アラ、七尾の寒鰤、赤西貝、金沢港の鯵、ヒラメ、梅貝、福井三国のジャンボ甘海老、などが入りましたよ！

　　太平洋側は久しぶりのまとまった雪で大変なことになっているみたいですね。こういう天気の時は日本海側は晴れていいお天気になるのが多いようです。せっかく金沢に来たのに雪がなく残念に思う方が多いでしょうね。今日から兼六園の「ライトアップ」第二弾が始まります。県の中央公園では「フードピアランド」が開催され、いろんな食べ物屋さんがお店を出します。この時期はいつも天気が悪く人出は今一つですが、今日はいい天気に恵まれてたくさんのお客さんで賑わっているでしょうね。みなさんも足を運んでみてはいかがですか？明日からはいつもの金沢らしい天気に戻りそうな予報が出ていますよ。

  七尾の寒鰤、輪島の目鯛、サヨリが入りましたよ。甘海老、梅貝、ヤリイカ、天然ヒラメ、鯛、などの地物も入荷していますよ。

　今日は天気は曇りですが朝からものすごく寒い日になりました。３～４日暖かい日が続きましたので今日の寒さはこたえます。金曜日からは３連休ですね。兼六園のライトアップ第二弾も同時に開催されます。その他「フードピア金沢」という「食」と「風土」を合わせたイベントに関する催しが市内のあちこちで行われます。県の中央公園では屋台やいろんな露店が出店して毎年賑やかになります。土曜日から再び冬型が強まりそうですが先週ほどは天気も荒れないと思いますので、みなさんどうぞお越しください。

　　今週は雨のスタートになりました。明日は朝方は冷え込みますが、いい天気になっていきそうです。しばらく雪マークもないので安心!?寂しい!?とった感じです。

　　今日は七尾湾の活〆鯛、ヒラメ、赤西貝、能登の赤ナマコ、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の特大梅貝、地物のヤリイカ、鱈白子、寒ブリ、等が入っていますよ。

　　輪島港に揚がった加能ガニです。３日ほど前に約１カ月ぶりに輪島の漁師さん達が漁に出られたそうで、それまでは海が大時化で輪島のカニが全くない状態でした。今日は金沢の市場にもたくさんの輪島のカニが並び、値段もお手ごろだったので加能ガニを食べたいお客様にはこれとないいい機会ですよ。５杯限定ですのでお早めに。金沢港の天然ヒラメ、富山氷見の鯵、ジャンボ甘海老、七尾湾の寒鰤、赤西貝、ヤリイカ、鱈白子なども入荷しましたよ。

　　今週は水曜日ごろから寒気も治まり、昨日の「立春」などは春らしいと言ってもいいぐらいのいいお天気になりました。昨日から兼六園では夜のライトアップが始まり明日までの３日間と来週の１１日～１３日の３日間も今日と同じようにライトアップが開催されます。入場は無料です。雪の兼六園の素晴らしい景色を見に来てください。

　　今日は２月３日の節分ですね。節分と言えば「豆まき」と「丸かぶり」ですね。みなさんはもう食べられましたか？大阪船場の方で古くから伝わる風習でその年の「恵方」に向かって巻き寿司を一本丸ごと食べると幸福が訪れるという、季節の行事です。これが全国に広がり、「恵方巻」や「丸かぶり」と言われてみなさんご存じのイベントになって来ています。

　　今日の魚は福井三国のジャンボ甘海老、富山氷見の鯵、金沢港のヤリイカ、天然ヒラメ、明石の活〆鯛、七尾湾の寒鰤、青森県産の鱈白子、など、が入りました。去年の暮から続いていた寒波も昨日からひと段落して、気温も高めになって来ています。しばらく雪マークも出てないので安心して金沢へお出で下さい。残雪がたっぷりありますのでお足元には十分に気を付けて街中を散策して下さい。