今日は金沢港のガンド、鯵、甘海老、アカイカ、輪島の鯖、天然ヒラメ、地アラ、七尾の赤西貝、山陰の梅貝、愛媛の鱧、など、が入りました。今年はガンドや鰤が早い時期から美味しくなっています。例年なら北の方から北海道～青森～新潟佐渡沖～富山氷見～輪島、金沢港、と順番に入って来ますが。今年は金沢港で新しく鮮度がいい鰤がたくさん獲れていますよ。厚めに切った鰤の刺身に山葵をのせて熱燗と一緒にいただくなんていうのがいい季節になって来ましたね。今朝は晴れていい天気ですが朝晩はかなり冷え込んできて「暖房」を入れようかなぁ？と思い始める頃になって来ました。季節は冬へ向かいますが魚はドンドンと脂がのって来ます。週末には３連休もありますので、どうぞ美味しいお魚を食べに来てくださいね。

　　今日から１０月です。今年も残り３ヶ月、やり残したことのないように日々過ごしたいものですね。金沢の街中では２～３日前ぐらいからあちこちからキンモクセイの甘い香りがしてきました。昨日は裏山で銀杏の実がたくさん落ちているのを見つけましたよ。秋のキノコ狩りの季節がやって来ましたね。山へお出かけの際は「毒キノコ」と「熊」には十分気をつけて行ってくださいね。

　　今日は輪島の鯖、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、金沢港のアカイカ、ガンド、鯵、福井三国のジャンボ甘海老、富山湾の小肌、瀬戸内の鱧、など、地物が色々と入って来ましたよ。これから「鯵」、「イワシ」、「秋刀魚」、「鯖」、など秋のお魚が美味しくなってきますね。背の青い鮨屋さんでは「光もの」と呼ぶこれらの魚は値段も控えめで栄養価が高く、旬の時期は鮪や鰤に負けない美味しさがありますよ。ぜひ食べてみてくださいね。

　　今日は朝から雨がシトシトと降っています。今日一日雨になりそうです。この雨が去ると気温もぐっと低くなり秋も一層深まって来そうですね。

　　今日は輪島の地アラ、ノドグロ、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、金沢港のアカイカ、鯵、甘海老、山陰の梅貝、瀬戸内の鱧、松茸（中国産）、など、が入りましたよ。そろそろ燗酒が欲しくなってくる頃ですね、地物の美味しい魚とお酒をぜひ味わってみてください。

　　今日で９月も終わり、今年も残り３ヶ月になります。来月からは一気に年末に向かって加速していき、アッと言う間に一年が終わります。今年は本当に天災の多い年です。残り３ヶ月は大きな災害もなく、被災地の皆さんがいい正月を迎えられるように日本政府には復興対策に力を注いでほしいですね。毎日、ＮＨＫで放送される国会の予算委員会を見ていると歯切れの悪い答弁にはガッカリさせられっぱなしです。被災された方々の目線に立って考えれば「どうして？そんな事できるの？」と思う増税、値上げ、のお話ばっかりです。足りないお金は国民に押しつけ、自分達の地位はしっかり守り、「無駄をなくす！」と大きな声で言う先生方。本当に無駄なのは「あなたですよ！」と言ってあげたくなります。これ以上書くと熱くなってキーボードが壊れそうなので、この辺で・・・。鮨屋の独り言はおしまいにします。

　　今日は加賀橋立の鯵、輪島の天然ヒラメ、七尾湾の赤西貝、金沢港のアカイカ、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の梅貝、紅ズワイガニ、九州の天然カンパチ、赤貝、などが入って来ましたよ！

　　昨日、今日といいお天気が続いていますが、週末は相当冷え込みそうです。金沢へ遊びにお出でる方は天気や気温の情報をよく確認してお越しください。

　　昨日は「白山」へ行ってきました。初心者さんを１人連れていったので少し心配でしたが、普段から運動をされているので問題なかったです。今年は山の方も天気が悪く８月に同じメンバーで白山に挑戦しましたが、途中でゲリラ雨に遭い引き返したリベンジでした。今回は雨には遭いませんでしたが、午前１０時に登頂した時はもう「ガス」が出て来て絶好の展望は叶いませんでた。

昨日のメンバー４人。昨日は砂防新道で往復約９時間の山行でした。今日はみんな筋肉痛です。

　　今日は輪島の鯖、天然ヒラメ、地アラ、金沢港のアカイカ、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の梅貝、など、いいお魚が色々と入っていますよ！先週は台風の影響で仕入れに大変苦労しましたが、今日からは海の時化も治まり魚も安定して入ってくると思います。

　　今朝のニュースで兼六園の紅葉が少しずつ始まってきたようです。富士山や立山では初冠雪を記録しましたね。「秋」が少しずつ近づいて来ていますね。もう額から汗が噴き出るような日もなくなりました。今年の夏も猛暑、猛暑で汗かきの私じゃなくても大変な日が続きましたね。昔の人は「暑さ、寒さ、も彼岸まで。」とは本当によく言ったもので、この時期になると本当に過ごしやすくなります。

　　今日は秋晴れの行楽日和になりました。皆さんハイキング、ピクニック、などへお出かけされる方も多いでしょうね。そろそろ「熊」の出没情報も出て来そうです。皆さんも山へお出かけの際は気をつけてください。街中も爽やかな風が吹き絶好の散策日和になりましたよ。お出かけついでに美味しいお寿司でも食べによって来ていただければと思います。

　　今日は金沢港のガンド、鯵、福井三国のジャンボ甘海老、輪島の天然ヒラメ、、七尾の赤西貝、山陰の梅貝、アカイカ、九州の赤貝、サザエ、アワビ、焼き物の王様「ノドグロ」なども入っていますよ。ダブル３連休も残り２日となりました。これから北陸では天気のいい日が貴重になって来ます、この２日間の晴れ間にぜひ金沢へ遊びに来てくださいね。

　　今回の台風は日本列島に大きな爪痕を残して去って行きました。特に太平洋側ではたくさんの方が亡くなられたり行方不明になっています。東北の被災地の方でも大きな被害が出ており、津波に台風と本当に気の毒な思いになります。今年は１月の大雪、３月の大震災、今回の台風と本当に天災の多い年だなと思います。日本政府にはお金を惜しまず復興に力を入れて取り組んでもらいたいものです。

　　今日は台風の中、全国から魚が来ましたよ。この台風でも物が動くには関係者さん達の努力のおかげだと感謝しています。せっかく届いたお魚さん達は無駄にせず皆さんに食べていただきたいですね。ＪＲや列車、新幹線、も西の方から徐々に平常のダイヤに戻ってきているようです。明日になれば金沢も晴れ間が出て来そうですよ。せっかくの３連休ですので皆さん遊びに出掛けて「お金を動かしてくださいね。」

青森の鰤、北海道の甘海老、福井のアカイカ、輪島の天然ヒラメ、七尾の赤西貝、金沢港の梅貝、富山氷見の鯵、愛媛の鱧、山陰のベニズワイガニ、などいろんな所から魚が来ていますよ。

　　今日は金沢港のお魚がたくさん入って来ました。鰤の子供のガンド、鯵、鯖、アカイカ、福井三国のジャンボ甘海老、輪島のノドグロ、地アラ、貝類は赤貝、梅貝、赤西貝、サザエ、アワビ、など、鮟鱇肝も入って来ました。

　　せっかくの３連休なのに台風の影響で全国的な雨や雨模様になっています。金沢市内も時々激しい降りになり、傘を手放せないといった感じの日になっています。お魚はしっかりとご用意してありますので天気の悪い時はゆっくりと日本海の新鮮な魚に舌鼓を打つのもいいのでは・・・！？皆様のご来店をお待ちいたしております。

　　毎日残暑厳しい日が続きます。今日も３０℃を超える真夏日になっています。気持ちは「秋」なのに現実の気温は真夏なのでそのギャップがなおさら暑さを感じさせます。明日から３連休が続きますが、金沢へお越しの方はまだまだ夏だと思っておいでください。朝晩は少し過ごしやすくなりましたが、昼間の散策は暑さ対策が必要ですよ。１６日～１８日は「夜の兼六園ライトアップ」が開催されます。午後６：３０～９：００まで無料で入園できます。夕飯前、後、に普段と違う夜の兼六園をぜひ見てみてください。

　　今日は輪島のノドグロ、地アラ、金沢港の鯵、山陰の梅貝、など地物がたくさん入っていますよ！明日も連休用にたくさんいいお魚が入りますので期待してご来店くださいね。地物の小鰤、鯖、などもだんだん美味しくなって来てますよ！

　　今日の一押しは「甘海老」です！北陸では「甘海老」、「ボタンエビ」、「縞海老」、「白海老」、「ウチワエビ」、「ガス海老」、など色々な種類の海老類が獲れますが、やっぱり「甘海老」が一番食べておいしいと思います。底引き網漁が今月から始まり地物の新しい海老が入って来ています。当店は「金沢で一番大きい甘海老が食べられる店。」を目指して仕入れしています、大きな甘海老をお口いっぱいに頬張って味わってみてくださいね！