昨夜からの雪で金沢市内でも１０～１５ｃｍほどの積雪になりました。今朝、「東茶屋街」近くの床屋さんへ行って来ましたが、観光のお客様の歩く姿はほとんど見られずせっかくの３連休最終日もさっぱりです。こうしている今も外はシンシンと雪が降っていますよ。火曜日まで冬型が続くようでもう少し雪が積もりそうです。これでスキー場は一気にオープン出来るでしょう。雪景色は綺麗ですが足元はもの凄く悪いです、今の時期は長靴がベスト！ですがお洒落な都会の方はそんなもん履いて旅行されないでしょう。最低でもくるぶしが隠れるぐらいのブーツは履いてきた方がいいですよ、ズックやスニーカーなどでお出でると悲惨な事になりますよ。足元がずぶ濡れになり冷たさで足がちぎれそうな感覚になりますよ。　

うちの車も一晩でこれだけ雪が積もりました。

　　今日は輪島のナメラ、目鯛、珠洲の鯖、七尾の赤西貝、富山氷見のアカイカ、新潟産の甘海老、山陰の梅貝、香箱ガニ、金沢港の寒鰤、天然平目、三陸の特大蛤、アワビ、などが入っていますよ。年の瀬にこの大時化で困ったものですが何とか魚はご用意出来ましたので楽しみにしてご来店ください。ニュース、新聞などでは盛んに「北陸は大雪です。」と報道されていますが、皆さん心配するほどの雪は今のところ全くありませんよ。月曜日まで冬型の気圧配置が続きますがみんなが騒ぐ時ほど降らないもんです、逆に油断してると予想以上の大雪で雪かきに大忙しになることもしばしば。気温はこの冬一番の寒気が下がって来ていますので本当に寒いですよ。一応、雪、寒さ、対策をしっかりとして３連休を過ごしてくださいね。

　　明日は市民の台所「近江町市場」も休日返上で営業ですよ。特に２９日、３０日、は買い物が出来ないぐらいの人出になるので、日持ちのするものなら早めに購入をお勧めします。観光客の方で買い物されない方は市場には近づかない方がいいでしょうね。まぁ、これも「旅の思い出」と買い物客にもみくちゃにされるのも・・・いいのかなぁ？でも、小さいお子さんを連れていく方は絶対に手を離さずに気を付けて見に言ってくださいね、これは本当に冗談じゃないですよ！３０日まで休みなしで年始は５日が初市です。当店は年末年始お休みなく営業いたしますので宜しくお願いします。元旦から３日まではご予約もいくつかいただいておりますので、ご来店予定や配達の注文があるお客様は早めにお電話いただくと助かります。

  　昨日入った金沢港の甘海老、寒鰤、です。その他にもアカイカ、梅貝、赤西貝、鱈の白子、天然ヒラメ、なども入っていますよ。今の時期は海が荒れる日が多く、昨日の様に地物の「甘海老」が入って来る日は本当に少なくなってしまいます。今週前半は天気も穏やかだったので地物がたくさん揚がった様です。今週末はクリスマス寒波がやって来るそうです。金沢も連日寒い日が続いています。「ホワイトクリスマス」と言うより「極寒のクリスマス」になりそうです。今年も残りあと９日間、だんだんと寒さも増して来ますがみなさん風邪などひかないようにして「仕事収め」まで頑張ってくださいね。

　　富山氷見の鯖です。連日の寒さでしっかりと脂がのって来ましたよ。お造り、握り寿司、鯖姿寿司、など、どれも美味しく食べていただけますよ。鯖姿寿司のご希望のお客様は前もってお電話いただければ食べられる時間に合わせてお作りしておきますよ。押し寿司ですから寿司を押してから食べ頃には５～６時間はみておいてくださいね。１～２日間は常温で保存がききますのでお土産などには特にお勧めですよ。

　　今週末はクリスマスですね。街中のイルミネーションもクリスマスモード一色になって来ましたね。今年は東日本大震災など悲しい天災などもあり家族でゆっくりと過ごされる方が多い傾向だとか・・・、今年の漢字にもなった「絆」を家族で確かめあう機会になりそうですね。我が家はお店の営業がありますのでゆっくりとクリスマスを…とは行きませんが、小学１年の長女、４歳の次女、１歳の長男が半信半疑ながら「サンタさん」を信じている様なので何かプレゼントを用意してあげるつもりです。みなさんも思い思いの心暖まるクリスマスを迎えてくださいね。

　　昨晩はクリスマスの飾り付けが毎年話題になる近くの家へ見に行って来ました。１年ごとにいろんなアイテムが増えていき毎年ご近所さんも楽しみにしているようですよ。　 

どんな方がお住まいかは知りませんが、毎年の飾り付けを楽しませてもらっています。ここまでされると「すごい！」の一言だけですね。

　　今日は七尾のサヨリ、福井の梅貝、金沢港の鯵、アカイカ、寒鰤、天然ヒラメ、などが入りました。今日は朝からひどい天気です、「金沢へ来るなら弁当忘れても傘忘れるな！」の言葉どうりみぞれや雨が降ったりやんだりの日になっています。私も外へ出るたびに雨に遭い何回もジャンパーを干しています。

　　北朝鮮のキム・ジョンヨル総書記が亡くなられました。今、ＮＨＫで放送を切り替えて報道しているところです。世界中に衝撃が走りそうですね。詳しいことはまだまだこれから出てくると思いますが、これを機会に拉致問題などいろんな隣国との問題解決が大きく前進するといいですね。

　　今日は金沢港の天然ヒラメ、寒鰤、富山の鯖、特大アカイカ、能登の鯵、赤西貝、山陰の梅貝、香箱ガニ、青森県産の鱈の白子、眞子、など、地物のノドグロ、アンキモ、もいいものが入っていますよ。北陸は今日一日雪が続きそうです、昨夜からの降りで今朝は積雪もありましたよ。気温もそうとう低くなっていますので寒さ対策をしっかりしてお出かけくださいね。「雪の兼六園、金沢の街」を見られたい方には今週末がお勧めですよ。

　　今朝も雪の影響ではないですが、大きな死亡事故がありました。雪のない地域からお越しの方はスタッドレスタイヤに履き替えるかチェーンをお忘れなく！雪道は急ハンドル、急ブレーキ、さえなければよほどのことがない限りスリップは起こしませんので安全運転で来てくださいね。

　　今日は金沢港の甘海老が入りました。この時期貴重な地物の甘海老です。福井の三国産にはやや劣りますが、その中からいい物だけを選んできていますので自信を持ってお勧めしますよ。今日は朝から街中でも風が強く海は大時化になっています。明日は魚が少なくなるでしょう。まとまった雪も降りそうですよ、週末に来県予定の方はしっかり冬対策してきてくださいね。

　　今月も折り返し、今年も残り２週間となりました。何かと慌ただしくなる年末ですが皆さん風邪などひかぬように今年の締めくくりをしてくださいね。

　　今年は寒鰤がたくさん獲れていると連日の報道で見られる方も多いかと思いますが、金沢にもたくさん寒鰤が入荷しています。何といっても今年は新潟佐渡沖が豊漁ですね。新潟産の寒鰤は関東方面にもたくさん出荷されているようで今年は東京の方も天然ブリを食べられるとか・・・。

　　今日の市場には佐渡鰤、氷見鰤、能登鰤、金沢港の鰤、といろんな産地の寒鰤がきていましたよ。寒鰤も獲り方によって品物の良し悪しがあり。使う料理人によって好き好きはありますが私は「活〆」のものが身がしっかりしていて日持ちもいいので活〆を好んで仕入れます。その他、「野〆」、や「巻き網の鰤」などがあり、皆さん用途により使い分けをしていますよ。今日は金沢港の活〆の１０．３ｋｇが入りました。脂の乗りも一番いい時期になって来ました。ぜひ食べにお越しください。

　　今日は金沢港の天然ヒラメ、寒鰤（１１．７ｋｇ）、富山産の甘海老、宮城産の鱈の白子、眞子、などが入りました。寒鰤も順調に揚がっているようです。今週は海も穏やかなのでカニさんもよく獲れていますよ。週末は荒れそうなので購入予定のある方はお早めにどうど。

　　中国の違法漁船が韓国海保の取り締まりに抵抗して韓国側の隊員を殺害してしまい大きな問題になっていますね。中国とは日本も尖閣諸島問題などでもめていますが、他人ごとではありません。穀物、食料品、鉱物資源、衣類、家電、など、今日では中国のパートナーシップがなければとてもじゃないですが日本は自立した国家運営は出来ませんが、領海を犯して漁業や海底資源を産出するのは全く別の話です。日本は国土こそ小さいものの占有する領海面積との合計では世界で３番目に大きい国と聞いたことがあります。日本の海で獲れる海産物や海底資源は貴重な我が国の財産であり生命線だと私は思います。国難、国難とは言うだけで今国会も早くも延長なしに閉会してゆっくり正月を過ごそうというような先生方にはこんな危機感は全く感じられません。昨日は政権公約であった「消費税は上げません！」というのも方針転換しそうな様子になって来ました。自分達のリーダーシップのなさを「増税」という形で国民に押し付けるのにはもう国民も我慢の限界がきて来ています。「増税」は仕方ないという意見が国民の半数以上を占めますが、まずは国会議員の人員削減、公務員の給与減など、自分達の出来る事をしっかりとやって我々にお願いをしてもらいたいものです。政権発足当時は期待された「野田内閣」もフタを開ければさっぱりダメ！ですね。本当に何をするにも遅すぎます。このままでは来年も期待は薄いでしょう。これ以上悪くならないよう現状維持のためにみんなが頑張らないといけませんね。

　　まだまだ間に合う忘年会！今年も残すところあと２０日を切りましたね。当店ではまだまだ忘年会等ご予約お待ちしております。人数、ご予算、など、０７６-２６４－１５５３までお電話、お問い合わせください。個人店ならでわの色々な方へのサービス、対応が出来ると思います。たとえば、「お酒はあまり飲まないので、美味しいお寿司を入れてください。」とか、「みんな酒飲みなので、寿司はいらないしおつまみメインにしてください。」など、幹事さん安心の「飲み放題」もご相談に応じてお聞きしてますよ。寿司会席５．５００円～です、どうしようかなぁ～と迷っている幹事様０７６-２６４－１５５３までお問い合わせください。

　　今日の金沢はあいにくの雨・雨・☂・です、明日、明後日は貴重な晴れ間がありそうです。今週末は大きな寒波が来るようです。寒波と共に「寒鰤」の水揚げにも期待したいものですね。