今日も朝から暑い日になりました。日差しがギラギラあっという間に日焼けしそうです。女性は日焼け対策が大変そうですね。

今日は金沢港の活鯛、鯵、アカイカ、七尾の赤西貝、能登宇出津の鱧、高浜と富山新湊の天然岩ガキ、輪島の縞海老、鰯、福井のジャンボ甘海老、などが入りました。地物のアカイカがシーズンになって来ました！身はもちろんゲソも生で握り、刺身で食べていただけます。コリコリの食感とイカの甘みを感じてみてください。

いよいよ明日からロンドン五輪が開幕です！今朝は一足早く「なでしこJapan」がカナダ戦で勝利して幸先のいいスタートを切れましたね。この勝利に続いて日本チーム、個人、がたくさんの金メダルをたくさん獲れるようにみんなで応援しましょうね。４年に１度、毎回の事ですがしばらく睡眠不足が続きそうです。

昨日は金沢の最高気温が２９℃台となり連続真夏日記録もいったんお休みでした。今日からまた暑い日が戻って来て連続真夏日の日が続きそうです。

今日の入荷は輪島シリーズ！ノドグロ、鰯、鯖、縞海老、などいいものが入荷しています。能登高浜の天然岩ガキ、金沢港の朝獲れ鰺、天然ヒラメ、富山のボタンエビ（正確にはトヤマエビ）、などが入っています。夏の美味しい魚を食べて夏を乗り切りましょう！今週の金曜日は土用の丑の日、今年はみなさんご存じの通り鰻の稚魚が獲れずに鰻の値段が高騰しています。この不景気に勘弁してほしいいですね。それでも近年のこの時期は高い鰻から売り切れていくそうで、消費者のみなさんも「１年に一回！」と奮発されているようですね。今年はどういう風な売れ方になるか？想像がつきませんね。私の個人的な見解では「高い鰻を食べる方。」と「今年は食べません！」という方の２つにはっきり分かれそうな気がします。みなさんはどっち派？

金曜日からはロンドンオリンピックが開催されます。４年に１度のスポーツの祭典！今年はどんなドラマや感動があるのか今から楽しみですね。「がんばれニッポン！」

今日は富山新湊の天然岩ガキ、ノドグロ、輪島のサザエ、イワシ、縞海老、七尾の天然車海老、赤西貝、山陰の鰺、赤イカ、などが入りました。

輪島のサザエと七尾の天然車海老、夏はサザエ、アワビ、岩ガキなど磯に住む貝類さんが美味しい時期です。サザエの握り、刺身、壺焼き、アワビは造り、水貝、今日の天然車海老は塩焼きにして皮ごとバリバリ食べていただくのがお勧めですよ！

今日から長女は夏休み！４０日も休みがあってどうするんだろう？と思いますが子供達にはアッという間の４０日でしょうね。しっかり計画的に宿題やラジオ体操など出来ればいいのですが・・・。この時期になると８月２９日頃からズーッと机に座らされ宿題をしたのが思い出されます。今も昔も勉強は苦手ですね・・・トホホ。

今日も朝から暑いです！仕入れに行って来ただけで汗ベタベタです（*₋*）。今日は輪島のアラ、能登宇出津の鱧、金沢港の鰺、福井の甘海老、鮑（あわび）、富山新湊の天然岩ガキ、山陰の梅貝、などが入りました。地物のアカイカも今朝から市場に並び始めました。今朝は１ｋｇ／５０００∼６０００円の値段が付いていました。知り合いの料理人の方が大きめのアカイカを買っていましたが、１ハイ６００ｇで３０００円以上していました。皆さんイカ１ハイ３０００円と言うとビックリされる方がほとんどだと思いますが、これが地物のアカイカの値段なんですよ。もう少し値が落ち着いたら仕入れしますね。お勧めは生姜醤油で造りでいただくのがいいですよ、ゲソも生の造りで美味しいです。地物の甘みのあるアカイカをぜひ食べてみてください。

今日は瀬戸内の穴子も来ました！当店名物｢フワフワ穴子」をぜひどうぞ。

今日は金沢港の天然活鯛、ヒラメ、鯵、七尾の赤西貝、輪島の縞海老、富山の天然岩ガキ、千葉県産の特大イワシ、山陰の梅貝、アカイカ、九州の天然カンパチ、などが入りました。九州の方は台風７号の影響が出ているようで週末の魚の入荷は微妙です。地物は順調に入って来ています。今朝は早くも青森県産の鰤が魚屋に並んでいましたが、真夏に鰤はちょっとナンセンスですね。

北陸も昨日「梅雨明け」しました。連日３０℃以上の夏日を記録しています。みなさんも熱中症、脱水症状などには気を付けてください。

　　昨日はお休みを利用して白山のお隣の「別山」へ行って来ました。もう山も夏本番ですね。頭から汗をしぼっての登山でしたよ。途中や尾根沿いにはたくさんの高山植物が咲き登山者の目を楽しませてくれます。別山は登山客が少なく静かな山が好きという方にはお勧めですが、途中の水場や営業小屋もなく１６００ｍの標高差を日帰りになりますので結構大変な山行になります。白山の登山タイムに２∼３時間をプラスにすると目安になると思います。

チブリ尾根避難小屋のすぐ手前では登山道脇で高山の花々が迎えてくれます。今日見つけた花は「ササユリ」、「ニッコウキスゲ」、「ハクサンコザクラ」、「チングルマ」、「ハクサンイチゲ」、「ミヤマダイコンソウ」、「ツガザクラ」、などでした。

途中の尾根道から見た白山御前峰。

別山頂上で１枚。以前ご来店されたお客様にマスターのブログの顔が怖いとご指摘がありました。何時間も山をゼエゼエハアハアと登ってセルフタイマーで撮ってるので、なかなか愛想のいい顔が出来ませんが、昨日の写真は少しはましでしょうか？ご来店時には何でもお気軽に話しかけてみたくださいね。

今日は関東甲信、四国、近畿、地方などで梅雨明けしました。金沢の空も青空が広がり真夏の様な雲が出ています、明日にでも梅雨明けしそうです。昨日は金沢市内で３６．８℃の最高気温を記録し今年１番の気温になりました。とにかく昨日は暑かったです。何をしてても汗が噴き出して来て大変な日でしたよ。３連休の最終日でもあり市内にはたくさんの県外からのお客様がいましたが、あまりの暑さにみなさんもビックリされていましたよ。

今日は山陰の鰺、梅貝、福井三国のジャンボ甘海老、富山の小肌、七尾の赤西貝、鯖、北海道の万寿貝、金沢港の天然ヒラメ、鯛、などが入りました。いよいよ夏本番です、夏バテしないように食事、水分をしっかりとって今年の夏も乗り切りましょうね！

九州の大雨はいつまで続くのでしょう・・・。連日の報道を見ていますが、気の毒でなりません。せっかくの３連休も後片付けに追われるだけになるでしょう。東日本の震災といい西の豪雨といい本当に近年は天災の被害が目立ちますね。特にここ数年の九州や西日本の雨の降り方は半端でないですね。早く前線が抜けてくれるのを祈るばかりです。

本日の入荷は長崎の天然カンパチ、アカイカ、輪島の鰺、イワシ、ノドグロ（焼き物）、金沢港の天然ヒラメ、七尾の赤西貝、富山の天然岩ガキ、甘海老、などが入りました。金沢の連休中はお天気のいい日が続きそうです、ただムシムシですので覚悟して遊びに来てください。私の様な「汗かき」さんはタオルが手放せませんよ。県内の海水浴場も海開きしました！綺麗な能登の海に遊びに来てください、金沢からでも１∼２時間でアクセス出来ますので金沢の宿泊施設をベースにしても十分遊びに行けますよ。

今日から夏の高校野球石川大会が開幕しました！高校球児の熱い夏が今年も始まりました。毎年、気持ちのこもった彼らのプレーが忘れかけたひたむきな心を思い出させてくれます。明日は私の母校が１回戦に登場します。優勝は難しいと思いますが１つでも上の山に上がってもらいたいものです。

七尾の天然車海老も入荷しました！塩焼き、握り、で旨いですよ！北海道産の特大万寿貝も今年初！仕入れてみました。ご来店お待ちしております。

　　九州では大雨が続きたくさんの方が犠牲になったり行方不明になっています。雨はまだ続くそうですお近く方は土砂崩れ河川の増水などにくれぐれも気を付けてください。

明日から３連休ですね。金沢の天気は１６日の海の日は晴れて暑くなりそうですが、残りの２日間はいまいちといった感じです。学校もそろそろ夏休み！長いお休みが始まりますね。私的には長い休みのまえに３連休は必要ないと思いますが、子供はなんだかんだでお休みが楽しいようです。うちの嫁も娘が４０日間以上も朝から家にいると思うとゾッとするでしょうね、まだまだ親に甘えたい盛り・・・ですので。

今日は金沢港の朝獲れ鰺、甘海老、富山の特大岩ガキ、能登宇出津の鱧、山陰の梅貝、などが入荷しました。心配していた明日の仕入れも大丈夫そうですので、海の幸を楽しみにご来県ください。

買って来ました！２０００万円サマー、今年はジャンボの５億円を狙わずに２０００万円にかけてみます。皆さんはもう購入されましたか？私も何年も「宝くじ」を購入していますが１度も１万円以上の当選はありません。しかし、「買わない方は絶対に当たらない。」と思い毎回「￥夢￥」を見ています。確か今月２６日までの販売です、皆さんも夢を買ってみては？どうですか・・・。

今日は金沢港の甘海老、朝獲れ鰺、輪島の天然ヒラメ、縞海老、ヒラマサ、七尾の赤西貝、山陰の梅貝、アカイカ、などが入りました。夏の味覚のアカイカ、岩ガキ、鯵、などが美味しくなって来ています。ここ数日輪島の縞海老なども少し入荷があります。これから風が出てくるようなので週末の魚の仕入れが心配されます。何とか魚が集まればいいのですが・・・。

昨日は金沢で今年の最高気温３４℃を記録しました。とにかく暑かったです。今日も３０℃を超える真夏日になっています。みなさん水分補給、などの暑さ対策をしっかりとしてください。３連休も天気はいま一つですが気温はしっかりと上がりそうです。県外からお越しのお客様には｢北陸は涼しいやろう。」という安易な考えは禁物ですよ。日傘、水筒などしっかり準備して遊びに来てくださいね。ご予約、お問い合わせなど０７６－２６４－１５５３までお気軽にお電話ください。お待ちしております。