連休の土日はお天気もまずまずでたくさんの方が屋外へ遊びに出られたそうです。金沢市内の主要な道路は終日渋滞していたようです。皆さん紅葉見物、キノコ狩り、ゴルフ、など色々と楽しまれたようですね。週明けから天気は下り坂で秋が一層深まりそうです。

今日は金沢港の小鰤８㌔、甘海老、特大鰺、天然ヒラメ、輪島のアオリイカ、七尾の赤西貝、九州の赤貝、小肌、青森県産の鱈の白子、などが入荷しました。金沢港でも寒鰤が獲れ出して来ました！これからどんどん脂がのって美味しくなって来ますよ。皆さんお待ちかねの「カニ解禁」もいよいよ明日に迫って来ました。７日の朝にはいっせいに市場に並びますよ！７日は残念ながら当店の定休日（*₋*）、８日から美味しい地物の香箱ガニをお取り扱いさせていただきますので宜しくお願いします。

幸兵衛寿司のFacebookページを始めました！使い方がよく解らず手探り状態ですが上手く皆さんの手元に新鮮ネタ情報が届けばと思い始めました。お時間がある方はまた探してみて下さい。ＨＰもこれまで同様に宜しくお願いします。

今朝も昨日に引き続き寒い日になりました。全国的な時化模様で地物は少なめでしたが、近海からの魚が入荷出来ました。本日は新潟佐渡の天然ヒラマサ、富山新湊のアカイカ、輪島のアラ、鯖、金沢港の天然ヒラメ、鯵、山陰の梅貝、特大甘海老、九州の赤貝、北海道の鱈白子、生ウニ、などが入りました。地物以外の魚でも厳選して仕入れていますので安心して食べて下さい。

今朝は明け方から雷雨となりもの凄く冷え込みました。この雷雨をこちらでは「鰤おこし」と言いこの時期に雷が鳴るといよいよ北陸にも寒鰤がやってくるという合図になります。うちの子供達は怖がって何度も目を覚ましていました。週末の連休もこの天気が続きそうです。

今日は輪島のノドグロ、ナメラ、七尾の赤西貝、金沢港のアカイカ、甘海老、寒鰤、山陰の活鯛、ベニズワイガニ、北海道の鱈白子、生筋子、などが入っています。天気、気温が下がって来るのに反して魚は脂がのって来ますよ、北陸の秋∼冬の味覚を食べてみて下さい。

今日は北海道の天然生鮪も入荷しました。脂のしっかりとのった綺麗な本鮪です。赤身、中トロ、大トロ、とご用意してありますのでお好きなところを寿司、造りに出来ますよ。ご来店の際オーダーください、「売り切れ御免」ですのでお早めにどうぞ。

今日は七尾の天然車海老が久しぶりの入荷です。千葉県産の特大蛤も入って来ました。東日本大震災以来、蛤がほとんど入ってこなくなりました。今日入荷の蛤はしっかりと検査を合格して納品されていますので安心して食べていただけます。プリプリの天然車海老もぜひどうぞ。「生では・・・」という方には塩焼き、蒸し海老で食べていただけますよ。

今週はずっと天気が下り坂の日が続きます、気温もグッと下がり冷え込ん出いますよ。いよいよ暖房器具の登場ですね。その代りと言っては何ですが街中の木々が少しずつ色付いて来ていますよ。来月には街中の紅葉も本番ですね。来県の際は寒くないような格好でお越しください。

今日は能登の天然鮟鱇（あんこう）の肝、金沢港の天然ヒラメ、鯵、甘海老、山陰の梅貝、九州の赤貝、北海道の鱈の白子、などが入りました。例年より今年の気温は高めですが、そろそろ秋∼冬シーズンの美味しいものが揃って来ていますよ。地物の「ズワイガニ、香箱ガニ」も１１月６日に解禁になります。アンキモのつまみ、白子のポン酢、白子焼、鰤のアラ煮、鰤カマ焼、香箱ガニ、などお寿司以外のメニューも色々とありますのでご来店の際に注文してみて下さい。

今日も金沢市内はいいお天気になりました。当店前を歩く観光のお客さんも上着を脱いで歩かれている方が目立ちます。明日からは天気が下り坂になるようで、外の街中散策は本日中がいいようです。

今日は金沢港のガンド（７㌔台）、アカイカ、天然ヒラメ、輪島の鯖、七尾の赤西貝、福井三国のジャンボ甘海老、富山の小肌、山陰の梅貝、メジ鮪、などが入っています。海の時化（しけ）もおさまり、今日は色々と地物の魚が入って来ました。

今日は瀬戸内海の穴子が入って来ました、出来たてのフワフワ穴子をぜひどうぞ。その他は青森県産の鰤、金沢港の天然活〆鯛、山陰の梅貝、福井三国のジャンボ甘海老、などが入りました。明日になれば地物が揃ってくると思いますよ。今年は例年より暖かく秋∼冬の魚の南下が遅れているようです。もう今頃なら新潟の佐渡沖、富山の氷見、などで「寒鰤」が揚がりそうですが、今年はまだ北海道、青森、辺りで止まっているようです。確かに気温も例年よりも高く、今日もお天気でポカポカ陽気という日になっています、秋の肌寒さとはほど遠いですね。県外産の魚でもしっかりと吟味して仕入していますので安心してご来店くださいね。

火曜日の強風の影響で今朝の地物は少なめでした。今日は金沢港のキトキトのガス海老、天然ヒラメ、ガンド（７㌔台）、七尾の赤西貝、山陰の鰺、梅貝、アカイカ、甘海老、香川の鱧、九州の赤貝、などが入りました。今日は味噌たっぷりのガス海老をぜひどうぞ、山陰産ですが甘海老もいいですよ大きさ特特大です、お口いっぱいに頬張って食べて下さい。鱧も今月いっぱいまでで終了したいと思っています、松茸土瓶蒸しなども最後です、食べ忘れた方はお早めにどうぞ。

昨日は映画「エクスペンダブルズ２」を見て来ました。私個人的には１作目の方が良かったですが久しぶりに映画館で大音量の迫力ある映像を見ました。私の中学∼高校時代に良く見ていた、Ｓ.スタローン、Ａ.シュワルツネッガー、Ｂ.ウィルス、Ｊ.リー、Ｊ.Ｃ.バンダム、などのアクション俳優の共演が話題のアクション映画で、この手の映画が好きな同年代の男性陣には共感できる映画ですよ。年末にかけても楽しみな新作映画がたくさん出て来ますよ！

今日は今シーズン初の鱈の白子を仕入れてみました。まだ北海道産ですがしっかりと旨みがあっていい白子です。白子ポン酢、白子焼、握りでも美味しく食べていただけますよ！その他は金沢港の天然ヒラメ、珠洲蛸島の鰺、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の梅貝、焼き物の目鯛もいいのが入っています、当店では西京漬けにして常時ご用意してありますので子供様や生モノばかりは・・・という方は食べてみて下さい。

先週末はいろんな所でグルメイベントが開催されたようですね、味覚の秋！魚も美味しくなってくる時期ですね。美味しいお魚を食べるなら鮮度や品数の豊富さでもやっぱり「お寿司屋さん」が一番です。どうぞお寿司やんに足を運んで下さい。１１月まで毎年恒例の「寿司まつり」をやっていて当店ではスピードくじで「あたり」が出たらその場で使える「すし券」１０００円分が当たる抽選をやっています。ご来店の際は「くじ引きさせて！」と一声かけて下さい。

週末は秋晴れのいい日が続きそうです。白山スーパー林道、上高地、新穂高ロープウェイ、などでは紅葉が見ごろになっています。今週半ばの雨でキノコなどもたくさん出ていて山遊びにはいい週末になりましたね。今年はブナの実の不作で冬眠前の餌を求めてクマがたくさん里へ下りて来ているようです。クマ除け鈴、ラジオ、などでクマ除け対策もしっかりとして山へ入って下さい。

今日は金沢港の活〆ガンド、ガス海老、鰺、アカイカ、輪島の鯖、赤ナメラ、アン肝、山陰の梅貝、特大甘海老、九州の赤貝、小肌、などが入りました。秋と言えばやっぱり「食欲の秋」美味しいお魚を食べに金沢へお越しください。