新鮮な魚が入りました。
今日から市場も営業再開です。新鮮な魚がたくさん入りましたよ。七尾の赤西貝、ヒラメ、金沢港の鯵、淡路島の鱧、千葉県産の鰯、もどりカツオ、兵庫県産の鯖、山陰の甘海老、輪島のノドグロ、そのほかカンパチやカジキ鮪、なども入っています。国産ではありませんが「松茸」もいいものがたくさん入りました、香りもいいです！焼き松茸や土瓶蒸しで食べてみてください。ここへ来てグッと涼しくなり国産の松茸も少しは期待できそうですが・・・当店では高すぎて残念ながら仕入れは不可能です。国産松茸も数が少なく希少価値だけで値が上がってしまい価格と品質があってないのが実際のところです。国産の松茸１本３～４万円も出すのなら立派なズワイガニ２～３杯買った方がいいでしょう、それより２万円もあれば二人でお腹いっぱい美味しいお寿司を食べた方がもっとお得感があると思いますよ、十分お釣りが来ますよ（笑）。
今日は昨日より少し気温も高くなり２０～２４℃ぐらいで過ごしやすくなっていますよ。台風１２号が小笠原諸島に間もなく上陸しそうです。これから太平洋側を北上していくみたいです、大きな不害が出なければいいのですが・・・。気象庁が堂々と公言するように本当に今年は異常気象ですね。
「お知らせ」
来月の１０月５日～７日の３日間は寿司組合全国大会へ出席のため臨時休業させていただきます。申し訳ありませんが、どうかよろしくお願いいたします。１０月８日（金曜日）からは通常どうりの営業になります。