久しぶりの富山県氷見の寒鰤です。
今年初の氷見の寒鰤です。ちょっと小さめの９㎏です。昨年末は鰤があまりとれず１㎏／３００００円の高値が付いていました。このサイズなら９㎏×３００００円で２７０．０００円というとんでもない値段になりましたが、今は値段も落ち着き１㎏／３０００円前後で仕入れ出来ますので安心してください。一緒に写っているサヨリもこれから美味しくなりますよ。地物のアラや甘海老、梅貝、ヤリイカ、鯵、などもいいのが揃っています。お酒のおつまみに鮟鱇肝、鱈白子のポン酢、白子焼き、鰤のアラ煮なんかもお勧めです。来月に入るとイサザ（しろうお）やホタルイカが解禁になりますよ。春のお魚たちが主役になってきて、鰤や鮟鱇、鱈などが少しづつ終わりになってきます。