七尾港の活蛸、佐渡の鯖。
今日は七尾港の蛸が入りました。佐渡の鯖もまだまだ美味しいですよ。寒鰤、甘海老、梅貝、ヤリイカ、赤貝、本鮪、など他にもいいお魚たくさん入っています。蛸は生きが良すぎて仕込みするのに大変でした。手に巻き付いて吸いつくので手に吸盤のあとがついてしまいました。しばらくあとが残りそうです。これからメジ鮪やヤリイカ、細魚などが良くなってきますよ。寒鰤や地物の鱈などは少しずつシーズンが終わりになりますが、まだ１カ月ぐらいは美味しく食べられますよ。魚は毎日いろいろ獲れますのでその都度厳選して仕入れていますのでＨＰを見て確認してみてください。直接０７６－２６４－１５５３「幸兵衛寿司」までお問い合わせいただくのも大歓迎です、ご連絡お待ちしております。
