シンコの鮨。
今年初の小肌の１年もののシンコが入荷しました！思ったより小さく下ろすのに大変な手間でした。金沢ではあまり馴染みはありませんが関東の寿司屋さんでは人気の看板ネタですね。小魚なので足も速いです、早めに食べに来てくださいね。
地物は能登の天然岩ガキ、アワビ、活タコ、輪島のアラ、金沢港の甘海老、アカイカ、山陰の梅貝、福井のヒラマサ、などが入荷しました。今日はしっかりとお魚が入荷していますので心配なくご来店くださいね。
台風１２号の接近で色んなイベントが延期や中止になり交通機関でも運休や運転見合わせ等の影響が出始めています。金沢には今夜から明日朝にかけて最接近する予報です。台風情報等しっかりと確認して週末お過ごしくださいね。