暑い！今日は真夏日になりそう。もうすでになってるのか！？とにかく暑いです！屋外での活動には気を付けてくださいね。
今朝は小肌仕込みました。今は九州物ですがもう少しすると地物のシンコが能登で獲れます。シンコ～小肌～このしろ、と名前が変わる出世魚です。関東方面では特に新物のシンコが好まれます。金沢ではあまり馴染みがない鮨ネタですが、お好きな方は必ず食べられる一品ですね。お店で見かけたらまた食べてみてくださいね。
