特大加能ガニ！
今日はご予約をいただき「加能ガニ」を仕入れました！加能ガニはチョットお値段が張るのでご予約のみのメニューになります。お値段等はお電話でお問合せください。ズワイガニの雄の加能ガニは３月２０日が禁漁になります。それまで食べられますが、３月に入るとホタルイカやサヨリ、イサザなどが出て来ますので加能ガニはほとんど食べなくなりますね。
来週中頃から再び大きな寒波が来そうです。お魚はこれからも身が引き締まってきて美味しくなって来ますよ！先週のような大雪にならなければいいのですが。今は少しでも早く今の雪を解かそうと暇があれば雪を触っています。先週の大雪で経験したのでしっかりと準備して乗り切りたいたいです。