天然ヒラマサ、クエ。
今日は九州産の天然クエとヒラマサが入荷しました。クエはほとんど入荷がない魚なのでぜひ食べてみてくださいね。身は地物のアラやナメラと良く似た白身の魚ですがこの２種よりしっかりとした食感があります。九州では「クエ」が大きくなると「アラ」と呼び、お祭り等で食べられる高級料理の「アラの一本炊き」などにもなります。
地物は七尾のサヨリ、金沢港の鯵、福井の甘海老、ガス海老、三重県産の鳥貝、三陸の赤貝、九州のアカイカ、などが入荷していますよ！輪島のアンキモも今シーズン最後！？の入荷ですかね、いい物が入りましたよ！
