金石香箱。
今日も地物の香箱ガニが入荷しました。今日は金沢の金石港産の「金石香箱」が入荷しましたよ、美味しい香箱ガニをぜひ食べてみてくださいね。
その他、ノドグロ、鯵、ナメラ、甘海老、アカイカ、生イクラ、鱈白子、鯖、ガンド、梅貝、なども入荷しています。
カニが解禁になると甘海老や梅貝が品薄になり値段が高くなるのでホントに困ります。お金になる「カニ」をほとんどの漁船が獲りに行くのが原因です。漁師さんは少しでもお金になるものを獲りに行くのですが寿司屋さんには海老もイカも鮪も貝類も青魚も必要ですからね。少ない入荷の中から少しでもいいものを探して来ていますが・・・、なにとぞご了承ください。