能登のサヨリ。
能登で獲れるサヨリがシーズンを向かえていますよ。春を代表する石川の魚です。今日は地物の甘海老、ガス海老、縞海老、鯵、サヨリ、ヒラメ、飯ダコ、アンキモ、赤西貝、フグ白子、富山のホタルイカ、山陰の赤イカ、九州のクエ、三重の鰤、韓国産のノドグロ、などが入荷しましたよ！今日は祝日ですのですべて昨日の入荷になっています。売り切れ御免ですのでお早めに来店して食べてみてください。明日の夜はご予約で満席状態ですので、今晩の方がゆっくりとお食事出来そうです。お問い合わせくださいね。
北陸新幹線開業から１週間、先週は金沢駅周辺のホテル、飲食店、などは凄い賑わいだったようです。今朝の市場は先週よりはお客様が少ないようでしたが昼頃から混んで来てるようです。以前は「寿司店」などは予約なしで気軽にご来店いただいていましたが、満員でお断りされる事もあるとたくさん聞くようになりました。せっかくご希望のお店に行ってもお食事できないという事のないように、事前に「ご予約」を入れるのもスタンダードになりつつありますね。お店側としても助かりますしね。