今日は金沢港の甘海老、ヒラメ、鯖、鯵、富山県氷見のメジ鮪、七尾石崎のトリ貝、万寿貝などの入荷がありました。
能登沖の地の鮪もありますよ。今日は６０kgのものが入りましたよ。カナダやボストンのジャンボ鮪と違いきめの細かい鮪です。脂もしつこ過ぎずおいしいですよ。
あとは鯵がおいしい時期になってきました回遊魚では珍しく夏に脂がのる魚です、金沢港や加賀の橋立なんかでいい形の鯵が獲れてますよ。
お酒のつまみにイイダコ、ふぐの白子、能登の岩モズクなんかも用意してますよ。
