鯖が美味しくなって来ましたよ！今朝は新潟県産の鯖が入りました。去年より鯖の南下も遅いようです、やはり夏の暑さで海水温が上がっているのでしょうね。鰤もまだまだ北海道で足踏みしているようです。今年は魚全般に旬が遅れているような感じがありますね。
その他、地物では金沢港の特大鯵、活鯛、七尾の赤西貝、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の梅貝、千葉県産の蛤が久々の入荷です。鱧や松茸の土瓶蒸しは今月いっぱいで終了しようと思います。食べ忘れのないようにしてください。
