七尾のサヨリ、福井三国のジャンボ甘海老。
今朝は天気はいいですが昨日より７℃ほど気温が低い寒い日になりました。冬と同じ格好で仕入れに出かけて来ました。今日は七尾のサヨリ、赤西貝、金沢港の天然ヒラメ、活〆鯛、輪島の鯖、飯ダコ、長崎のアカイカ、宮城県産の赤貝、福井三国のジャンボ甘海老、等、が入りました。今日はヒラメ、甘海老、をぜひ食べてみて下さい。今日は特に大きい甘海老が入りました。金沢で１番大きな甘海老はぜひ当店でどうぞ。
春の山菜がたくさん出て来ていますよ！ゼンマイ、コゴミ、ワラビ、タケノコ、たらの芽、など採って来たり頂いたり、昨日は天婦羅にして美味しくいただきました。娘２人が服や顔を粉まぎれにして下ごしらえのお手伝い。