鱈の眞子の昆布巻きと能登のナマコ酢です。寒くなるにつれ美味しくなって来ましたよ。そろそろナマコの腸の塩辛で地元の珍味の「このわた」も出て来ますよ！「このわた」の軍艦巻きやイカと和えて「イカこのわた」なども日本酒には最高にマッチしますよ。熱燗とこういうおつまみがよく合う時期になりましたね。
明日は金沢市内でも初雪を観測しそうですよ、県外からのお客様はしっかりと寒さ対策してご来県くださいね。
