ボストンから生鮪（マグロ）が入荷しました。
今日ははるばるアメリカのボストンから生鮪が入りました。石川県では６月から７月にかけて能登沖で地の鮪が獲れますが,そのほかのシーズンはカナダやアメリカのジャンボ鮪やスペインの養殖鮪がつかわれることが多いです。ジャンボ鮪は大きいものになると３００キロ～４００キロを超えるものもあり、お腹の部分はお肉のサーロインの様に脂がのりますよ。
鰤もいよいよシーズンになりました。今日は金沢港からの鰤１０，２キロが入りました。
あん肝もいいものが入りましたよ、お酒のつまみには最高です。
雌ガニの香箱ガニも順調に獲れている様です、毎日入荷中です。