天然ヒラメ、ノドグロ。
今日は金沢港の天然ヒラメ、特大鯵、活〆ガンド（寒鰤の１サイズ小さいもの）、能登の赤西貝、輪島のノドグロ、富山氷見のアカイカ、福井の梅貝、新潟上越の甘海老、鱈の白子、などが入りました。今日は「ノドグロ」のいい物が久しぶりに入りましたので是非握りで食べてみてください。寒鰤のアラ煮、能登のナマコ、ナマコの腸の塩辛「このわた」、天然のアンキモ、などお酒のつまみも色々とこの時期の北陸らしいものが揃っていますよ。今日は「ヒラメの薄造り」などもお勧めですよ。いろいろと揃えて皆さんのお越しをお待ちしております。
だんだんと今日明日と冷え込んで来ます、「インフルエンザ」も流行りの序章がみられて来ているそうです、皆さんも体調を崩さないように週末を過ごしてください。来週は間違いなく寒い‼ですよ。