佐渡の寒鰤（１１ｋｇ）。
今日は佐渡の寒鰤１１ｋｇが入りました。火～木曜日といい天気が続きますが、海では時化（しけ）続きで今朝の市場も魚が少なめでした。当番（本日の入荷品）の寒鰤も金沢の中央市場で２本だけだったそうで、貴重な寒鰤の一本が入荷しました。たくさん獲れる時なんかは３．０００本以上なんて日もあり、市場では「お祭りや！」と言って大いに賑わいます。自然相手の漁業ですから難しいものですね。その他、金沢港のアカイカ、天然ヒラメ、香箱ガニ、輪島の赤ナメラ、山陰の梅貝、九州の赤貝、北海道の鱈白子、眞子、なども来ましたよ！能登の鮟鱇の肝、ナマコ、このわた、などが入荷してくれば「日本海の冬の味覚勢ぞろい」というところですね。いい物が入りましたらまたＵｐしますので宜しくお願いします。
今朝、一枚の葉書が届きました。今年の９月２７日に県外から来店されたお客様で「おいしい味噌汁と山の話」で盛り上がりその後当店のＨＰを見ていただいているそうです。アクセス２０．０００件突破のお祝いの葉書でした。あたたかい葉書ありがとうございました。本当は色々なお客様とメール出来ればいいのですがなかなか時間が作れず、こちらから一方的に情報を発信するだけですが、こういうお葉書をいただくと続けて行く励みになります。これからもできる限りでやっていきますので宜しくお願いいたします。
「山の話で盛りあがった。」と葉書をいただいたので、久しぶりに山の写真を載せてみます。もう今シーズンも終わりですね。これは２年ほど前の夏に撮った写真です。奥穂高の護衛兵と言われるジャンダルムと笠ヶ岳です、笠ヶ岳の奥に遠く白山が見えますよ。これから来年の５月ごろまで北アルプスは容易に人を寄せ付けない厳冬期に入ります。
