福井で揚がった地鮪です。
昨日、入荷した福井の定位置網で捕れた地鮪です。福井で捕れたということは能登沖にも必ず来ていますので、近いうちに石川県産の地鮪も入って来ると思いますよ。地鮪は型はそれほど大きくはありませんが、食べて美味しい鮪です。脂もしつこくありませんので、鮪の大トロは苦手という方もこの鮪なら大丈夫だと思います。さっき試食しましたが、遠洋漁業の鮪と違い鮪の香りと美味しさがよくわかります。近年の情報化時代でほとんどの物事はインターネットで情報が得られるようになりましたが、食べ物の味や匂いなどは伝えることが難しいですね。これだけは皆さんが実際に食して五感で感じ取ってもらいたいです。今回の入荷量なら週末ぐらいまではたりそうです。
５月らしい爽やかな天気が続き、週末は青空の下でＢＢＱなども楽しそうですが、期間限定の「地鮪」もぜひ食べてみてください。