アラとノドグロ。
今朝は三重県産のアラ、和歌山県産のノドグロ、愛知のトリガイ、山陰の赤貝、地物は甘海老、ガス海老、鰯、鯵、イサザ、などが入荷しましたよ！県外産のものでも地物よりいいものは仕入れえています。金沢にはそれだけいい魚が集まって来ます。地元の消費者、プロの料理人、厳しい目利きがたくさんいますので他県からくる魚もそれにかなういいものが多いです。
金沢の桜も場所によりますがほぼほぼ満開になりました。水曜日からは短期的に天気が変わり週末は残念な雨になるようです。日曜日には雪！？の予報も！今日、明日がお花見にはベストになりそうです。