2017/12/9 土曜日

金沢市内で「初氷」観測！

カテゴリー: お知らせ — 13:48:13

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毎日、冬の話題になりますが…、今朝は金沢市内で「初氷」が観測されました。昨夜からの放射冷却の影響です。朝はメチャメチャ寒かったですよ！寒いというより痛いです。市場で魚を選別してたら手や指先の感覚がなくなって来ます。真夏は氷水の中に手を突っ込むのは何ともありませんが、真冬は地獄です。それでも皆さんに美味しいお魚を食べてもらうには避けて通れぬ仕事ですね。

今朝は金沢港の寒ブリ、福井の甘海老、輪島のアラ、七尾の活タコ、富山の鯵、メジ鮪、山陰の梅貝、ノドグロ、北海道産のタラの白子、等が来ました、瀬戸内の穴子も久しぶりの入荷です。。香箱ガニもシーズン残り３週間となりました。今シーズンまだ食べてない方はお早目にどうぞ。

2017/12/7 木曜日

今日は冷えてますね。

カテゴリー: お知らせ — 13:45:09

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今朝は冷え込みました。今は晴れていますが…、いつまで天気がもちますかね？火曜、水曜と天気が大荒れでしたが、今朝は意外と魚がありましたよ！能登の天然ヒラメ、赤西貝、サヨリ、富山の鯵、山陰の香箱ガニ、九州の小肌、千葉のヤリイカ、金沢港の寒鰤、などなど。あの天気で漁に出てくれる漁師さんには感謝ですね。ご来店お待ちしております。

2017/12/4 月曜日

明日からは冷え込みそうです。

カテゴリー: お知らせ — 12:12:24

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昨日はこの時期珍しい晴天で、夜には今年一番の大きな月スーパームーンが見られたそうです。私は残念ながら見逃しましたが、今朝のラジオなどで話題になっていましたよ。明日からは寒気が入って来て金沢らしい雨の天気が続きそうです。

今朝の入荷は金沢港の寒ブリ、香箱ガニ、福井の甘海老、七尾のサヨリ、赤ナマコ、山陰のアカイカ、梅貝、ノドグロ、富山の天然ヒラメ、などが来ましたよ！年末に毎年サヨリが少し入って来ます。メインは春の魚ですが今の時期のサヨリの方が腹もしっかりとしていていいですね。ぜひ食べてみてください。

2017/12/2 土曜日

アカイカ、寒ブリ尾、ノドグロ。

カテゴリー: お知らせ — 14:21:35

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今朝はノドグロ、寒ブリ、アカイカ、天然ヒラメ、甘海老、赤西貝、鯖、赤貝、などが入荷しました。今日は天気はいいですが、気温が低めですね。兼六園のライトアップもまだまだ続いていますよ！今晩行かれる方は暖かい格好でお出かけくださいね。来週から本格的な寒波が北陸地方にも入って来ます、風邪予防などの対策をしっかりとしてお過ごしくださいね。

2017/12/1 金曜日

師走。

カテゴリー: お知らせ — 16:27:50

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今日から１２月、早いもので今年も残り１カ月となりました。来週は寒気が居座りそうです、まとまった積雪もあるかもしれません。先ほど今年のインフルエンザの流行が始まったと報道もありました。皆さん健康管理や車の運転など気を付けて一年の締めくくりをしてくださいね。ホントに気持ちばかり焦りますが、毎年の事ですね。

さぁ、今朝は鯖と香箱ガニ、梅貝、甘海老、など入荷しました。この時化の中でも漁に行ってくれる漁師さんには感謝、感謝、です。獲れた魚さんたちはぜひ美味しく残さずいただきたいものです。香箱ガニは残り１カ月の漁期に入りました、まだ食べてない方はぜひご賞味ください。
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