今日から６月スタート！衣替えも今日ですね。店内の暖簾も夏使用に変えました。暑さも本格的になって来ますね。これから始まる梅雨シーズン、夏場、としっかりと乗り切っていきましょう。
今朝は鯵、ヒラメ、ノドグロ、甘海老、アカイカ、ヒラマサ、岩ガキ、赤西貝、などが入荷しました！今日から「鱧（はも）」も始めましたよ！さっぱりと梅肉で食べてみてくださいね。
鱧は骨切りしてサッと湯引きし、氷水で一気に〆ます。繊細で上品な味ですよ、ご賞味ください。
