今日は金沢港のメジマグロ、活〆ガンド、山陰のナメラ、アカイカ、梅貝、鯵、能登の赤ナマコ、富山新港の甘海老、ガス海老、などが入荷しました。能登のナマコ漁も１１月６日に解禁になりました。ナマコには赤ナマコと青ナマコがあり身が固い赤とやわらかめの青があります。当店は噛みごたえのある赤ナマコを仕入れています。値段も赤の方が高級ですね。これからもっと寒くなるとナマコの腸の塩辛「このわた」や卵巣の干物「干しクチコ」などナマコから作る珍味も出てきますよ！
