創業記念日。
今日、１０月１０日は当店の創業記念日です。昭和４８年の１０月１０日にオヤジが京都、大阪、広島などでの修行を終え、母の生誕地金沢で幸兵衛寿司を開店しました。開店当時、私はまだこの世に生を受けていませんでしたよ。金沢の同じ町内で商売をさせていただき４３年、今日から４４年目のスタートです。４３年、周りのお店や住宅も時代と共に移り変わっていき、１０件近くあった近所の飲食店もすべてなくなりました。昨年は金沢にもいよいよ新幹線が開業したくさんの観光客や外国人旅行者の方も当店におい出るようになりました。４０年前には想像もつかなかったでしょうね。
お客様に美味しいお寿司を食べて喜んで帰っていかれるようこれまで同様に努力していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。