九州のクエ。
今日は九州のクエが入荷しました。白身の中でもアラと並び高級の魚です。身の固さは白身魚の中でも一番ある魚でコリコリ、シャキシャキと食感を楽しんでみてください。地物は七尾の赤西貝、サヨリ、金沢港の梅貝、鯵、能登の鰤の腹身、などが入荷しています。
今朝は放射冷却で今シーズン一番の冷え込みになりました。久しぶりに車の窓ガラスも氷ついていましたよ(ToT)/~~~。これから午後にかけては晴れのいい日になりますよ！この時期の貴重な晴れ間になりそうです、外へ出て近づいて来る春の足音を感じてみてはどうでしょうか（＾ｕ＾）。