今日は能登の寒鰤１１．６ｋｇが入荷しました。まだまだ寒鰤も脂がしっかりのって美味しいですよ！週末は寒気が入って来てお魚さん達もしっかりと身が締まって美味しくなりますよ。

金沢港の甘海老、鯵、梅貝、七尾の赤西貝、青森県産のヤリイカ、宮城県産の鱈白子、中国産の赤貝、なども入荷しています。

金沢港の天然ヒラメ２．５ｋｇ、七尾の活タコも入荷しましたよ！ご来店お待ちしております。

寒気が入ってきて寒い日になりましたが、美味しい魚がたくさん市場に入ってましたよ！

今朝は金沢市内でも氷点下の気温を記録し寒くなっています。心配していた雪は寒過ぎてほとんど降っていません。週末にかけて寒波が次々と通過して行くようです、しっかりと防寒対策してお過ごしください。

今日は山陰の甘海老、金沢港の天然ヒラメ、能登のアンキモ、七尾の赤西貝、サヨリ、寒鰤、青森県産のヤリイカ、富山の紅ズワイガニ、などが入荷しましたよ。

今日は輪島のアラ、金沢港の甘海老、鯵、梅貝、青森のヤリイカ、福井の特大ガス海老、能登鰤、などが入荷しました。今日は珍しいガス海老が入荷しました。人によれば「甘海老より美味しい！」と言う方も多いですが・・・、ガス海老はとにかく「あしがはやい」と言い鮮度が落ちるのが早いですね、一晩経つと色が変色して味はいいのですが色が汚くなってしまいあまりお勧めできません。今日は両方がありますので食べ比べてみてくださいね。

真冬の最中、今日だけは気温が１４℃近く上がり春の様な日になりました。明日からはまた気温が下がり水曜日は最低気温０℃と冷え込みそうです。みなさんも急な気温の変化で体調等壊さないよう気を付けてください。

今朝は金沢港の活〆鯛、甘海老、鯵、能登の赤ナマコ、サヨリ、赤西貝、鱈の白子、青森のヤリイカ、中国産の赤貝、寒鰤、などが入荷しました。たくさん地物が獲れていますよ！ご来店お待ちしております。

今日は金沢港の特大ヒラメ２.４ｋｇが入りました。しっかりと脂ののった天然ヒラメを食べてみてください。刺身で良し、握りで良し、薄造りにしてポン酢でもよく合いますよ。

その他、金沢港の寒鰤、甘海老、鯵、能登の牡蠣、山陰のアカイカ、東北の鱈白子、などが入荷しています。

今日は金沢港の甘海老、鯵、七尾のサヨリ、長崎のアカイカ、山陰の梅貝、などが入荷しました。今朝は大きな甘海老が入りましたよ！美味しい甘海老をぜひ味わってみてください。また低気圧が近づいてきているようです西の方から天気が悪くなって来ています。まだまだ冬本番！気の抜けない日が続きます。しばらくまとまった雪が降る予報はありませんが・・・、天気予報などチェックしてお出かけください。

イスラム国が２邦人の殺害予告をしてあと２∼３時間で期限が迫ってます。今まで対岸の火事と思ってニュースを見ていましたが日本人が標的になり、もう他人事ではなくなりました。早く無事にお二人が解放されるようお祈りします。とにかく生きて！帰ってきてください。

今日は七尾のサヨリ、赤西貝、金沢港の鯵、天然ヒラメ、北海道産の生ウニ、中国産の赤貝、富山のベニズワイガニ、寒鰤９㎏の腹身、などが入荷しました。

今年の年明けは皆さん静かなようです。普段なら今頃から新年会やツアー旅行のお客様が動き出すんですが・・・、市場の中も人が少ないです。新幹線開業前の「嵐の前の静けさ！？」なのでしょうか？逆に考えれば、今金沢旅行すれば人も少なく魚も美味しい時期でゆっくりと目と舌で金沢を満喫していただけると言えますよ（＾ｕ＾）。新幹線開業後はしばらくホテルや旅館も満室が続く様なお話も結構聞きますので・・・、今が狙い目かも知れませんね。

今日は能登宇出津の鰆、珠洲のヤリイカ、山陰の特大甘海老、千葉県産の蛤（はまぐり）、などが入りました。ヤリイカがたくさん獲れていますよ。地物のヤリイカ、お刺身、握りで食べてみてください。

石川県でもインフルエンザが流行って来ているようです。我が家はみんな元気ですが、長女のクラスでは学級閉鎖で今日から金曜までお休み。結局今週は昨日１日だけ授業してあとはお休みと言う事になりますね。山ほど宿題持って帰ってきて朝からガンバってますよ。みなさんも体調管理には気を付けてくださいね。

能登の寒鰤がたくさん獲れていますよ！明日が２４節気の「大寒」一年で一番寒い時期とされています。寒鰤も最高に脂がのって来ていますよ。美味しい寒鰤、刺身、握り、やアラ煮、カマ焼、など身の他にも美味しく食べていただけますよ。

その他、長崎のクエ、青森のヤリイカ、金沢港の鯵、甘海老、梅貝、鱈白子、などが入りましたよ。ぜひご来店ください。