「鰤おこし」、海は大荒れです。
北陸に寒気が入って来て強風と高波で海は大荒れです。金沢市内でも屋根瓦が飛んだり車のガラスが割れたりと強風による被害が出ています。昨夜は雷も鳴り賑やかでしたよ。この雷が鳴り海が時化ると「鰤おこし」と言って沖合を回遊する寒鰤が岸の方へ寄って来て湾内にしかけてある定置網に鰤がドンと入ります。今日は奥能登珠洲蛸島の寒鰤１０.５㎏が入荷しました。鰤も１０㎏を超えて、いよいよシーズン本番ですね。脂の乗った日本海の「寒鰤」をぜひ食べてみてください。
その他、金沢港の鯵、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、山陰の香箱ガニ、アカイカ、北海道の生筋子、などが入荷していますよ。