北海道産の鰤、輪島のアラ。
今日は北海道産の鰤が入荷しました。今から青森、新潟佐渡沖、富山湾、と南下していき１１月から２月頃まで北陸の日本海沖を通過して行きます。一番寒い時期に北陸に来るので「寒鰤」と言われ、皆さんに美味しく食べていただいています。今日の鰤でも十分に脂がのっていますのでぜひ食べてみてください。その他、輪島のアラ、富山のベニズワイガニ、金沢港の鯵、新潟の甘海老、東北の赤貝、などが入荷していますよ。
昨日は来年ＪＲ６社が行う「ディスティニィーションキャンペーン」の北陸３県の「食」をＰＲし富山のＡＮＡホテルへ出前出張。石川県の「百万石の鮨」のネタの中から甘海老と寒鰤３００人前を作って来ましたよ。色んな屋台が出ていましたがやっぱり鮨は大人気！乾杯の後２０分ぐらいで完売しましたよ！
撤収して帰ろうかと思っていたら、スペシャルゲストの登場！生で「いい日旅立ち」を聞かせてもらい感激でしたよ（＾ｕ＾）。